オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ:ベールスタッフブログをご覧の皆様

こんばんは

 

本日のブログは中村が担当いたします

 

最近一段と寒くなってきましたね

私の苦手な寒い冬が近づいてきているようですが・・・

冬が近づいてくると風邪も流行り始めるので

旬の食べ物をしっかり食べて 英気を養いましょう!

 

そんな話題にちなんで本日は

先日行われた冬メニューのスタッフ試食会についてお送りします

 

オランジュ:ベールでは年に4回

季節に合わせてお料理内容がかわります

 

旬の食材にこだわるのはもちろん

オランジュ:ベールでは既製品を一切使っておらず

お肉の骨や野菜を何時間もかけて煮込んだものから取れる出汁をベースにしたり

何事も一から調理をしています

 

そんなオランジュ:ベールのシェフが作る自慢のお料理ですが

季節ごとに変わる新しいメニューをお客様に提供する前に

まずはスタッフが全員で試食をし、さらにいろんな意見を交え

シェフと上長で話し合い、新メニューの完成となります

 

また、披露宴当日実際にゲストに料理を届けるプランナーや

サービススタッフのPJさんも一緒に試食をすることで

料理の勉強会としてこのスタッフ試食会を行っています

 

シェフがこだわりを持って作ってくださる美味しさ100点のお料理を

ゲストへと届けるスタッフがさらに美味しく120点でお届けできるように

美味しい召し上がり方やシェフの想い、こだわりをお伝えさせていただきます

 

今冬も厨房チームの想いが詰まった素敵なお料理が完成いたしましたので

これから結婚式を控えられている新郎新婦のみなさまも

ぜひお楽しみにしていてくださいね

 

最後までご覧いただきありがとうございます

 

本日のブログは中村が担当いたしました

 

こんにちは。

いつもオランジュ:ベールのブログをお読みいただきありがとうございます。

本日のブログはオランジュ:ベールの元気印今西がお送りさせていただきます。

 

突然ですが、皆さん最近手紙を書かれたことはありますか。

僕はつい先日友人に手紙を書きました。

今までの人生で数回しか書いたことがなかった僕は

書けるのか不安でしたが書きだしたら止まらなくなりました。

 

手紙を書いてこなかった理由として

改まって手紙で思いを伝えることがすごく恥ずかしく、

何事も直接伝えたら済むだろうと思っていたからです。

 

今まで思っていることを直接伝えても

ニュアンスの違いで誤解を招いたり、

言いたかったことの半分も伝えられなかったことがありました。

皆さんも少なからず経験があるかと思います。

 

手紙だったら、沢山時間をかけることができますし

沢山時間をかけた分、相手にも思いは必ず届きます。

 

結婚式の場面でも、手紙を読む機会はいくつかございます。

いつも思っているけど口に出さなかった思い、

言葉にして伝えましょう。

結婚式はいつも出せなかった勇気の一歩を踏み出せるいい機会です。

この機会を大いに活かしていきましょう!

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本日のブログは今西がお送りしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オランジュベールのブログをご覧の皆様こんにちは!

本日のブログは柳が担当をします

 

秋は結婚式が多い季節になりますね

お打ち合わせの中でも

「結婚式に列席をしてきました!」

というお話をよく伺います

 

私も9月に同期の結婚式に列席をしてきました

岡崎にある姉妹店のブルーブランでずっとウェディングプランナーをしてきた子です

 

私たちの働くブラスは自分の働いているお店で結婚式をするという文化があります

誰かに言われた訳ではないのですが、

働いていると自然と一緒に働くスタッフとお店に愛着がわき、

いつしか大好きな場所になります

 

そのため同期はみんな地元ではないですが、

自分が働いてきたお店で結婚式を挙げます

家族や地元の友人は少し来るのは大変かもしれませんが、

自分の働いている場所や一緒に働いている仲間を

見てもらうことが何よりも素敵な時間な時間になります

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同期の結婚式の担当プランナーは

トレーナーをして仕事を教えてきた

後輩が担当をしていました

「お世話になった先輩に幸せになってほしい」

という想いを強く感じた、

うれしい笑顔と涙が沢山あふれた結婚式でした

 

私は同期の結婚式に列席をする度に、

「結婚式はどこでするかではなくて、誰と一緒に創っていくかが大事」

ということを強く感じます

 

私も自分が担当する時には

「オランジュベールの建物も好きだけど、

何よりも柳さんと一緒に結婚式を創れてよかった」と思ってもらえるように、

想いを持って心を込めて結婚式を創っていきたいと改めて思いました

 

ゆりあちゃん幸せになってね!

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オラジュベールスタッフブログをご覧の皆様

今晩は、10月中旬ですが雨も多く

ジメジメとした天気が続いていますが

雨に負けず元気に行きましょう。

本日のオランジュベールは、次の冬メニューの

名前に着いて話し合いお客様により一層

美味しく食べて頂けるように考えに考え抜いた

メニュー名になりました。

料理も思考を凝らした、珍しい食材を

使い五感を刺激する料理になりました。

皆様、是非一度オランジュベールで

味わって見てください。

お待ちしております

 

本日のブログは郷司でした

 

 

 

あたたかい木漏れ日が差し込むオランジュ:ベールで素敵な夫婦が誕生しました

とても優しくて正義感が強い新郎そうまさん

頑張り屋さんで手作り上手な新婦ゆきこさん

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そんな素敵なおふたりの結婚式は大好きなパンダがテーマになった

おふたりらしさ溢れる結婚式です

 

 

挙式はゲストの皆様に証人となっていただく人前式

おふたりらしいあたたかい時間となりましたね

 

 

披露宴の入場ではおふたりらしさが溢れる淡い色のバルーンを持って入場です

シャボン玉とバルーンが組み合わさったとても素敵なお写真ですね

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ゲストの皆様とお写真を撮ったりお話ししたりと和やかな時間を過ごし

結婚式では欠かせないウエディングケーキ入刀です

おふたりの大好きなパンダが乗ったおふたりらしさが詰まったケーキです

 

そして感謝の気持ちを親御様に伝えたいとお話しくださったゆきこさん

親御様にお手本としてケーキの食べさせ合いっこをしていただき

とても盛り上がった瞬間でもありましたね

 

中座ではゆきこさんは幼い頃から仲の良かったお姉様的存在のご友人

今までの感謝の気持ちが溢れ出し自然とハグし合うおふたり

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そうまさんはとても可愛らしい妹様と仲良く手を繋いで中座です

幼い頃たくさん遊んだ想い出がふと蘇る時間でもあります

 

 

お色直し入場ではゲストの皆様に参加いただきつくるレモネードづくりです

各卓にビンを持ってまわりその中にレモンをいれていただきます

最後には新郎新婦おふたりでシロップを注いでいただきゲストの皆様とで

つくった記念のレモネード完成です

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結婚式もクライマックスとなりゲストの皆様

そして1番感謝の気持ちを伝えたかった親御様

全員に感謝の気持ちをお伝えいただき素敵な1日もお開きとなりました

 

 

そうまさん ゆきこさん

おふたりの描いていた1日が創ることが出来ましたね

ゲストの方の笑顔を見ていると今までおふたりがひとつひとつ考えて

準備を頑張ってくださった姿を思い出しました

そして何よりおふたりの最高の笑顔を見ることが出来て

今までの頑張りは今日のこの笑顔の為にあったのだと感じることが出来ました

思いやりがあって頑張り屋さんなおふたりなら幸せな家庭を築いていけると思います

おふたりの幸せを心から願っています

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おふたりのウエディングプランナー

オランジュ:ベール 坂本理奈

 

 

 

オランジュ:ベールに今週も幸せいっぱいな夫婦が誕生しました!

 

新郎 よしゆきさん

新婦 ともみさん

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よしゆきさんはとても面白く優しい方です。

いつもお打ち合わせでは笑いがたえず、とっても楽しいお時間でした。

 

ともみさんはとても可愛らしく

いつも温かく包み込んでくれる太陽のような方です。

 

おふたりは皆と違うことがしたい!

印象に残ることがしたい!

ということで挙式と披露宴は一味違うことをしました。

 

お打ち合わせ途中で飼いはじめた愛犬のグリオくんが

たくさん登場するのでそちらにも注目していただきながらお読み頂けますと幸いです。

 

挙式は『人前式』を選ばれたおふたり。

よしゆきさんは、今まで育ててくれたご両親と入場し

ご両親にポケットチーフとグローブを受け取り、

背中を押してもらい16本のバラと皆様の想いを貰いながら前まで進みます。

 

ともみさんも大好きなご両親と入場します。

扉前でお母様より最後のお仕度のヴェールダウンの儀式をしていただき

お父様と前まで進みます。

 

お父様から大切なともみさんをお預かりし

おふたりがそろいブーケブートニアの儀式を行います。

プロポーズの言葉とともにブーケを渡し、ともみさんからはお返事として

よしゆきさんの胸ポケットへブートニアを添えていただきます。

 

そして人前式ということで立会人の方よりおふたりの結婚に承認して頂きます。

立会人は新郎の親しいご友人の方ですが

ここでもおふたりからのサプライズで、牧師さんの格好に着替えていただきました。

ご友人は驚きつつも、嬉しそうに披露宴のお写真タイムまで牧師の格好でいらっしゃいました。

 

そして指輪の交換では、大切な指輪を愛犬のグリオくんに指輪を運んでもらいました。

その姿に会場からは「可愛い~!」のコールが飛び交います。

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挙式が始まる前によしゆきさんは「緊張しています」と言ってましたが、

とても楽しそうにすごしていらっしゃいました。

 

そんなおふたりのアフターセレモニーは

ともみさんからはぬいぐるみトス そしておふたりから東海名物「お菓子まき」です。

お菓子まきは両家のお母様も参加して頂き4人で楽しくお菓子をまきました。

 

そして披露宴へと進みます。

 

披露宴もおふたりらしく、

楽しいドキドキ・ワクワクがたくさん詰まった時間になりました。

 

オランジュ:ベールでは名物になってまいりましたシェフのメニュー紹介

シェフには、ともみさんのお仕事にちなんで、

ナースキャップと聴診器をつけてメニュー紹介をしました!

ゲストの皆様にも大変好評でした。

 

そして新郎友人による余興では

11名の皆さんが新郎よしゆきさんを混ぜてダンス!(体操?)

スタッフもゲストの皆さんも手拍子をして盛り上がりました。

 

 

そしておふたりが考えたケーキは苺がたくさん溢れているケーキなのですが

その中になんと!マジパンで作ったグリオくんがいます。

ここでもグリオくんの大活躍!

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お色直し入場はおふたり1番のこだわりポイント!白馬入場をしました。

オランジュ:ベール初の、新婦さんが白馬に乗り、入場をいたします。

まず、よしゆきさんが馬の履物をはき、人参のぬいぐるみを振りながら登場します。

そして馬に乗ったともみさんの登場です。

ふたりで会場内を歩くときは人参のぬいぐるみをともみさんに持っていただき、

そのうしろによしゆきさんが馬の履物をはいてついていきます。

とても面白い入場にゲストの皆さんは大盛り上がりで、席から立ちながら見ていただきました。

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そしてここでお菓子まき当たり発表!

実は先程のお菓子まきに当たりがございます。

あたりにはシールが貼ってありそれをさがす形になりました

宝探しの様で大人も子供も楽しそうにさがして盛り上がりました。

5つの当たりの景品の中にはグリオ賞(グリオくんTシャツ)もあり

おふたりらしいなと感じました。

当たった皆様おめでとうございます!

 

これよりは、おふたりからのおもてなし『お茶漬けデザートビュッフェ』です。

ガーデンでデザートビュッフェとともにお馬さんともお写真を撮りました。

雲ひとつないとても良い天気の中皆さんとガーデンで楽しいお時間を過ごしました。

 

この後はクライマックスに向かいます。

 

実は結婚式の2カ月ほど前によしゆきさんから、ともみさんへ

サプライズがしたいということでご相談頂きました。

是非しましょう!ということで考えたサプライズは

映像を1本用意し、最後によしゆきさんが扉から登場してお花をプレゼント。

実はプロポーズの返事をもらっていないということだったので

そこでしっかりプロポーズをしました。

 

披露宴のラストはともみさんからはお手紙を、

よしゆきさんからは最後の謝辞を皆様に届けました。

とてもユーモアあふれるよしゆきさんでしたが

謝辞ではしっかり感謝の気持ちを述べて頂きました。

 

結婚式が結びになるまでドキドキ・ワクワクするおふたりらしい結婚式となりました。

 

 

よしゆきさん ともみさん

今日までたくさんお打ち合わせをして頂きありがとうございました。

お打ち合わせがとても楽しく、

実は今日が来ることが寂しいと思っておりました。

ですが今日幸せそうにほほ笑むおふたりを見て、

私も同じくらいの幸せを感じることができました。

おふたりが「なーな」と呼んでくださった日はとても嬉しくて涙がこぼれました。

「なーなありがとう」

「なーなが担当で幸せだったよ」

と言ってもらった言葉は、大切な宝物です。

 

おふたりの担当ができて私は本当に幸せです!

お打ち合わせはなくなってしまいましたが

私はずっとオランジュ:ベールにいますので

また話に来てくださいね。

カレーの日(第3月曜日)や夏祭りやクリスマス会にもぜひ来てください!

おふたりならきっと幸せな明るい家庭を築いていくと思います。

おふたりをずっと応援しています。

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おふたりの担当ウェディングプランナー  谷口奈々

 

 

 

10月7日 秋晴れの空の下

今週もオランジュ:ベールに幸せいっぱいな夫婦が誕生しました!

新郎 けんじさん

新婦 あいりさん

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新郎けんじさんは結婚式で自分でやりたいことがありながらも

あいりさんのやりたいことをすべて大切にしてくれるとても素敵な方です

とにかく結婚式に対するこだわりが
強いですが、けんじさんのこだわりも大切にする方です。




お互いがお互いのこだわりを大切にしている本当に素敵なカップルです。

そんなおふたりの結婚式は少し変わった形で行いました。

まずは、親族のみのお食事会から始まります。

ウェディングドレスとカラードレス姿を内緒にしていたおふたり。

お支度室でご対面をし、少し緊張の中

ガーデンから入場しました。

けんじさんのウェルカムスピーチをいただいた後、ゲストとの写真タイムです。

各卓に配っていた3輪ほどのお花を集めつつ、ゲストと楽しい一時を過ごしていただきました。

そしてその集めた花を束ねて、一つのブーケの完成です!

その後、宝探しゲームで盛り上がった後お茶漬け・デザートビュッフェでゲストをおもてなししました!

ゆったりとした雰囲気の中ゲストと過ごしたアットホームな時間。とても素敵なお食事会になりましたね!

 

お食事会後はご親族の方と、友人の方との挙式となります。

カラードレスからウェディングドレスへとチェンジしたあいりさん。

次は挙式会場にてファーストミートを行いました。

 

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その際に、新婦あいりさんからサプライズの手紙を読んでいただきました。涙も自然とあふれるふたりを見て、僕自身もとても感動しました!

続いて、ご家族の皆様とおふたりとでご対面もしとても感動的な雰囲気となった後、いよいよ挙式のスタートです!

挙式は教会式。新郎けんじさんの入場の後、新婦あいりさんの入場。

あいりさんお弟様、そして妹様に感謝の言葉を伝えた後、背中を押され、お父様とヴァージンロードを歩きます。家族の温かみを感じ、素敵なシーンでしたね。

指輪の交換の際は、リングボーイ&ガールとして、甥と姪が持ってきてくれて

とても可愛らしく笑顔に包まれました!

 

挙式後はゲストの皆様と写真を撮影し、お菓子まきをして

いよいよパーティのスタートです!

 

パーティは1.5次会風の結婚式。次は友人の皆様と楽しく盛り上がるパーティです!

けんじさんがウェルカムスピーチをして、

ゲストの方に祝辞を頂いきました。

その後、ビュッフェのスタートです!

 

おふたりとゲストとで少しカジュアルな雰囲気で

写真を撮ったり、会話したり、楽しく盛り上がりました!

そしてパーティも中盤にさしかかり、

おふたりがこだわりぬいたケーキイベントです!

プロポーズの際にティファニージュエリーとバラの花6本を送ったけんじさん、

その思い出の光景をケーキに再現しました!

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入刀後、ケーキの食べさせ合いっこもしていただき、

ケーキイベントもとっても盛り上がりました!

そしてリメイク入場後、おふたりの結婚式の

中でのメインイベント「ビンゴ大会」の始まりです!

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ビンゴになった人は都道府県のパズルを引いていただき、

その県にちなんだ景品をもらえるビンゴ大会。

ゲスト全員で大盛り上がりでしたね!

その後デザートビュッフェで

ゲスト全員におもてなしをしました!

 

おふたりとの打ち合わせはいつも楽しく、

毎回のお打ち合わせで写真も撮っていただき、思い出にも残してくださり、

本当にうれしかったです!

そんな優しいおふたりだからこそ、今日のような

素敵な結婚式になったと思います!

おふたりとのお打ち合わせが終わってしまうのが本当に寂しいですが

いつでもオランジュ:ベールにいるので

また遊びに来てください!待ってますね!

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おふたりの担当プランナー   大野 翔平

 

 

今日もここオランジュ:ベールで素敵な夫婦が誕生しました

楽しいことが大好きでお酒も大好きな新郎ようすけさん

子どもが大好きで明るい性格の新婦みえさん

 

おふたりの結婚式は来てくださるゲストの皆様におもてなしが

詰まった結婚式になっています

 

挙式は和やかな人前式です

結婚証明書もおふたりの手作りでゲストの皆様にも参加していただくサンドセレモニー

笑いが絶えない素敵な挙式となりましたね

 

 

そして挙式のアフターセレモニーではお酒が大好きなようすけさんがとても楽しみにされていたおつまみパーティーです

ゲストの方から「すごく豪華じゃん!」と湧き上がるお声

ゲストの皆様とお話ししたり写真を撮ったりと楽しく賑やかな時間になりましたね

 

 

ようすけさん力作のオープニング映像で開始した披露宴

職場の方からのお祝いのお言葉もいただき

お写真タイムではたくさんのお写真をゲストの皆様と撮っていきます

 

 

「おふたりのウエディングケーキは2階から登場です!」

そしておもいっきりケーキをおとしてしまいますが「おふたりの本物のケーキはこちらです!」

とガーデンにおふたりの豪華な4段ケーキが登場です

会場が笑いに包まれた盛り上がった瞬間でもありましたね

 

そのケーキに苺ソースをかけていただき

世界にたったひとつのウエディングケーキの完成です

 

 

おふたりの中座相手は幼い頃からお世話になったおばあさま

おばあさまの目から溢れ出す涙がおふたりへの想いを物語っています

 

 

お色直し入場ではキャンドルを持ったおふたりがゲストの皆様に灯していきます

そして全員で一斉にキャンドルに蓋をします

「うわっ!すごい!」

ゲストの皆様から湧き上がるお声

閉めた蓋には新郎新婦からのメッセージが浮き上がっているのです

新郎新婦からひとりひとりにしっかりと感謝の気持ちを伝えることが出来ましたね

 

 

おふたりからのおもてなしはまだまだ続き

お茶漬けデザートビュッフェを振る舞います

 

みえさんの職場の方からのサプライズ映像なども届き

披露宴はクライマックスのシーンへと向かっていきました

 

 

 

 

ようすけさん みえさん

おふたりと過ごした時間は長い様で短い時間でした

おふたりとのお打合せはいつも楽しくて笑いが絶えない思い出がたくさんあります

たくさん準備を頑張って ゲストの皆様へのおもてなしを考えて創りあげた結婚式

結婚式準備は簡単とはいえることばかりではなかったと思います

そんな時でもおふたりはお互いにないところを補い合い

楽しく最後まで準備を進めてくださいましたね

おふたりだからこそ自分にはないところを補い合い良い家庭が築けるのだと

この10ヵ月間で感じることが出来ました

そしておふたりだからこそ歩める人生があります

どんな時でも前向きにおふたりらしく 明るい人生を歩んで行ってください

おふたりの幸せを心から願っています

 

おふたりのウエディングプランナー

オランジュ:ベール 坂本理奈

 

 

 

いつもオランジュ:ベールのブログを読んでいただきありがとうございます。

こんにちは!

本日のブログはれみぱんがお送りいたします。

 

今回は和装についてご紹介いたします。

和装には3種類あることはご存じでしょうか?

 

白無垢・・・簡単に言うと、ウェディングドレスの和装版。

和の婚礼衣装の中で、最も格式高い和装です。

 

色打掛・・・披露宴でよく使用される和装。

華やかなお色味や刺繍が特徴です。

 

引き振袖・・・色打掛とは違い、帯が見えるのが特徴です。

 

和装は結婚式で使用されることはもちろん、前撮りでも人気です。

 

また、綿帽子ではなく(頭につける帽子のようなもの)、

髪を出し、洋髪にするのも人気です。

 

人生に数回しか着るチャンスがない和装。

ぜひ写真に残してみてはいかがでしょうか?

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今日のブログはれみぱんがお送りいたしました!^^

最後までお読みいただきありがとうございました。

皆さまこんにちは!

すっかり夏も過ぎて
時々肌寒く感じる季節になりましたが
皆さまは風邪をひかれていないですか?


その中でも時には心地の良い風が吹いて
秋が来たなぁ〜と感じますね!

秋は私が一番大好きな季節です!
食欲の秋、読書の秋、ハロウィン、紅葉、、など
秋には沢山の楽しみがあります。
(余談ですが私(大石)の誕生日も秋です、、笑)



その中でも一番の楽しみが
後輩プランナーが初めての結婚式を担当をする姿を見る事です。

私たちの会社ではこの季節になると
今年入社した新入社員がプランナーデビューをします。

かく言う私も3年前の10月23日
初めての結婚式の担当をさせていただきました。

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(これはその時に担当させて頂いた新郎新婦のだるまケーキです!
目入れをしてから入刀をしました。)


今でも初めて担当させて頂いた新郎新婦
進行表、ゲストの方の名前、、
全部、全部覚えています。

私たちの会社はプランナーに憧れて
入社をする学生さんがほとんどです。

その憧れのプランナーになれる瞬間。
もうドキドキしているのか
緊張しているのか、不安なのか
楽しみなのか、よくわからない感情がごちゃまぜになったあの感情が懐かしいです。

でもその中でもしっかり芯にあったのが
【目の前の新郎新婦を最高に幸せにしたい】
と言うシンプルな気持ちでした。

どうしたら幸せに出来るのか
わからないことが多過ぎて
必死に先輩に聞いたり、練習をしたり
会場を駆け回っていました。

そして結婚式当日はただただ楽しくて
今までずっと打ち合わせしてきた
新郎新婦が目の前で楽しそうにしている
それだけで本当に幸せでした。

ただ出来る事は少なくて
先輩プランナー、サービススタッフ
カメラマンなどのパートナーさん
沢山の方に支えられて結婚式当日を迎えることが出来ました。
結婚式中にも何度か泣きそうになった瞬間はあったのですが
結婚式がお開きになった時、「もうこのおふたりとのお打ち合わせがなくなってしまう」
と考えたら
とっても寂しくて、号泣したのを覚えています。



今年入社した後輩に沢山のことを教えている際
なんとなく自分と重なる瞬間があり
自分が初めて担当をしたときの事を
思い出してしまいました。

プランナーを続けて3年経ちましたが
これからも自分が初めて担当したときの
気持ちを必ずわすれないように
目の前の新郎新婦を全力で幸せにしたいと思います。


きっと後輩プランナーも楽しみがあって
でもごちゃまぜした感情もあり不安もあると思います。
その不安を少しでも解消し
結婚式当日はサポートに徹底して
新郎新婦の近くで一緒に楽しめるように
私を含め、先輩プランナー全員で全力で頑張りたいと思います!



以上、今年の秋の目標は
【初心をわすれない】と【食欲の秋と言っても食べ過ぎない(太らない)】
の大石がお送り致しました!



オランジュ:ベール
大石侑佳

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