オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

皆様こんにちは!

オランジュ:ベールの森山です。

ついに寒くなってきましたね。

いよいよ冬も本格的になってきました。

 

冬の季節の結婚式は、オランジュ:ベールの装飾ととてもよく合います。

オランジュ:ベールには暖炉もあるし、木のぬくもりと合わせてあたたかみがあります*

 

そんな冬の時期をさらに彩る、あたらしい”おもてなし”を考えました!

 

「スープを待合室で振舞いませんか?」

スープ

冬の時期、ゲストの方は寒い中結婚式場まで足を運んでくださいます。

式場に入った時にあたたかなスープの香りが木のぬくもりとともに伝わってきたら・・・

「あ・・・来てよかったなぁ」

と早速思うはずです。

この見た目のほっこり具合も、オランジュ:ベールらしいですよね。

 

スープの種類はいろいろ。

コーンスープやクラムチャウダー、じゃがいものスープやニンジンスープなど様々作れます。

シェフと打ち合わせをしてオリジナルスープもお作りが出来ます。

 

可愛い装飾でもあるので、おふたりの飾り付けと合わせても

オシャレだと思います!

待合スープ、気になる方は是非担当プランナーに相談してくださいね^^

皆さんこんにちは!厨房の河原です!
12月に入り寒さも一段と増しましたが
皆さんいかがお過ごしですか?

私は冬の寒さや、冬が旬の食材がとても好きです♪

先日、そんな美味しい食材達を使って
姉妹店のクルヴェットダイニングで、
「1日料理長」をさせて頂く機会がありました。

以前一緒に働いていた、姉妹店ヴェルミヨンバーグの
福井シェフとタッグを組み、
レストランならではの調理法や、食材、
提供の仕方などを沢山考えて、
沢山試作してきました(^^)

今日はその中でも、仕込みをしながら
私が感動した食材を紹介しようと思います!

その食材はこちら!
o0405072012216842954

クルメル というフランスのキノコです。
見た目はなんとなく椎茸に似ていますが、
香りがとてつもなく良いのです♪

キノコなのに、
魚介類を凝縮したような
旨味を感じる香りがしました。

キノコなのに、
枕元に置いて眠りたい。と思いました。笑

ちなみにこのクルメルは
ドゥジェームと呼ばれる温かい前菜に登場します。
1543838142426

鱈の白子、スパイスと里芋やミンチを合わせて
焼いたもの、香り高いキノコ、旨味が詰まったブイヤベースソースと合わせています(^^)

沢山の人の「美味しかったよ」という
一言が聞けて良かったです♪

当日まで、
どうしたら来てくれた人に楽しんでもらえるか、
もっと美味しくなる方法はないか、
最高の状態で提供出来るか、
美味しいと言って食べてくれる顔を
想像しながら、
料理を作る時間がとても好きです(^^)

結婚式のお料理も冬のメニューに
切り替わったので、
是非、心のこもった一皿一皿を
楽しみにしていてください!

本日もオランジュ:ベールでは幸せな新夫婦が誕生致しました。

OV-0115_R
 
新郎 まさのりさん
新婦 ゆきさん
 
とても優しいまさのりさん
とてもしっかり者のゆきさん
周りの方をとても大切にするおふたり
今日も沢山の方がおふたりの為に集まってくださいました。
 
お支度が整い、素敵な姿をまず初めに親御様に見せて頂きます。
今まで愛情たっぷり大切に育ててくださった親御様。
おふたりの素敵な姿に思わず涙が出てしまいます。
とても温かい空気となりました。
 
そして挙式がスタートします。
ゆきさんは大好きなお父様と入場し
扉口ではお母様から最後の子育てとして
ヴェールダウンの儀式をしていただきます。

お父様からまさのりさんの手にゆきさんの手が
渡され、おふたりのご入場となります。
入場してさっそく、おふたりからの誓いの言葉です。
おふたりらしい誓いの言葉に
会場からは笑みがこぼれます。

指輪の交換ではゆきさんのご親族のお子様に
おふたりの大切な指輪を運んで頂きます。
とっても可愛らしい姿に会場からはシャッターの音が鳴り止みません。

OV-0671_R

挙式後はオランジュベールのガーデンにて
お菓子まきのイベントを行います。
ご両家のお父様にもお手伝い頂き
皆様とっても盛り上がりましたね。

そしてこの晴れの日にスペシャルゲストが
お祝いに駆けつけてくれました。
実は学校の先生のまさのりさん。
生徒さん達がこの日のために集まってくれたのです。
とっても嬉しそうなまさのりさん。

おふたりがお支度を整え
続いては披露宴のスタートです!
上司の方々からお祝いのお言葉を頂いた後は
まさのりさんのご友人にもお祝いのお言葉を頂きます。
お写真タイムではたくさんの方が
おふたりのもとに集まります。
周りの方を大切にされるおふたり。
おふたりも周りの方から沢山愛されていますね。

そして続いてはゆきさんのご友人によるご余興です。
学生時代はチアリーディングに熱を注いだゆきさん。
その時の仲間がおふたりの結婚式を彩る為に
チアリーディングを披露してくださいました!
この演技には皆さま驚いており
最後にはなんとまさのりさんからゆきさんに
サプライズもあり、ゆきさんも涙を浮かべながら
とっても驚き、喜んでおりました。

楽しいイベントはまだまだ続きます。

ケーキ入刀です!
おふたりの大好きなキャラクターがのったケーキに
入刀した後は食べさせ合いっこ、ファーストバイトです。
なんとまさのりさんからゆきさんには
大きなフォークで食べさせてあげます!
これには皆様も大盛り上がりでしたね。

ここでお色直しのため、まさのりさんとゆきさんはご中座です。
その道をチアリーディングの方々に彩って頂きます。

OV-1207_R

おふたりの生い立ち映像を皆様にご覧頂いた後は
おふたりの入場です!
綺麗な和装に着替えられたおふたり。
その素敵な姿に会場は大盛り上がりです。
おふたりが入場してからはサプライズイベント。
先程行ったお菓子まきの中に
実は当たりがいくつか含まれておりました!
中には特別賞の宝くじも含まれており
当たられた方々はとても嬉しそうでしたね。

当たらなかった皆様にもおふたりからのサプライズ。
デザートビュッフェです!
今回のデザートビュッフェはまさのりさんスペシャルとなっており
なんとまさのりさんの実家で育てた柿を使った
デザートが沢山ございました。
これには皆様大喜びでほとんどの商品が完売でした!

デザートを楽しんでいただいた後は
まさのりさんの生徒さんからお祝いのDVDが
届いておりましたので見ていただきます。
とっても嬉しそうにそのDVDを見るまさのりさん。
本当に生徒さんから愛されているのですね。

そして楽しかった披露宴も結びの時間が
近づいてまいりました。

まずはゆきさんから今まで育ててくれた親御様に
感謝のお手紙を読んで頂きます。
親御様ととても仲の良いゆきさん。
親御様の目からは沢山の涙が溢れておりました。

OV-1475_R
その感謝の気持ちとしておふたりからは花束と
おふたりが教室まで行って作った三連時計を
記念品として親御様に渡していただきます。

その後はまさのりさんのお父様とまさのりさんから
今日来て頂いたゲストの方に感謝の気持ちを述べて頂き
楽しかった披露宴は結びとなります。


まさのりさん  ゆきさん
本日は本当におめでとうございます。
今まで沢山考えて迎えた結婚式はいかがでしたでしょうか。
毎回お打ち合わせでは東京から来てくださり
時間ギリギリまで結婚式のことを考えてくださったおふたり。
そんなおふたりとのお打ち合わせが
もうなくなってしまうのはとても寂しいです。
ですが今日、周りの方を大切にするまさのりさんとゆきさんが
沢山の人から愛されている瞬間を見る事が出来て
私にとっても特別な日となりました。
おふたりならきっと素敵な家庭を築けます。
オランジュ:ベールでのお打ち合わせはなくなってしまいますが
いつでも帰ってきてくださいね。
またお会いできる事を楽しみにお待ちしております。

OV-1834_R
担当プランナー
大石侑佳

本日オランジュベールでは

しょうさん まりさん

笑顔がとっても素敵なおふたりの結婚式がありました

 

ゲストの皆様に沢山楽しんでいただける結婚式になるように

おふたりで力を合わせて結婚式の準備を頑張ってきました

クリスマスの要素やお楽しみイベントも沢山考えましたね

 

まずはお支度が整った後に

ファーストミートを行いました

SM-0227_R

 

 

 

 

 

SM-0229_R

ドキドキされていたおふたりの表情も

お互いの姿を見た途端、笑顔が溢れましたね

 

おふたりの結婚式は

手作りのオープニング映像から始まりました

そしておふたりがガーデンから登場

 

まずはウェディングドレスの姿で、

皆様のテーブルにご挨拶をしながらお写真をお撮りしましたね

皆様楽しそうにポーズをつけて、笑顔溢れるお写真を沢山撮りましたね

 

 

しょうさんが楽しみにされていたご友人の皆様からの余興

会場が一体となって盛り上がった素晴らしい余興でしたね

 

そして、メインイベントのケーキ入刀です

SM-1339_R
 

おふたりのオリジナルウェディングケーキが登場しました

3段のとってもオシャレなケーキにおふたり仲良く入刀しましたね

 

おふたりのファーストバイトの前に、

先輩夫婦を代表して、新郎お兄様夫婦にお手本バイトをしていただきました

おふたりもお手本通り、上手にファーストバイトをしましたね

とっても盛り上がったお時間になりましたね

 

お色直し入場は

会場を暗転して、皆様にペンライトを振ってもらいました

ペンライトはただのペンライトではありません!

ゲストの皆様に新婦の衣装の色だと思うペンライトの色を選んでもらいました

「何色の衣装で登場するのか?!」

皆様楽しみにしながらにペンライトを振っていましたよ

SM-1596_R

とってもかわいいまりさんが登場

正解は・・・「ブルーのドレス!」

見事正解した方の中から2名に豪華景品をプレゼントしましたね

 

そしてお色直しをしたお衣裳でも

ゲストの皆様とゆっくりお写真を撮りましたね

幸せのおすそ分けとして、

ウェディングケーキをおふたりから皆様へお届けしましたね

 

ラストはまりさんの親友からのサプライズの映像とお手紙のプレゼント

心がこもったお祝いのお気持ちが嬉しかったですね

 

お見送りはサンタとトナカイのアイテムを身に着けて

ゲストの皆様にプチギフトをプレゼントしましたね

 

おふたりの結婚式は

今までおふたりがゲストの皆様に楽しんでいただけるように、

一生懸命準備をした分、沢山の笑顔に溢れた一日になりましたね

沢山のおめでとうの言葉や気持ちがとても嬉しかったですね

 

私はお打ち合わせの時も、もちろん結婚式も、

おふたりに安心して笑顔で楽しく過ごしていただきたいと思っておりました

結婚式当日、一番近くで一緒に結婚式を創り

おふたりの幸せな笑顔が沢山見ることができたことがとても嬉しかったです

 

これからもおふたりと長いお付き合いをさせて頂きたいので

いつでもオランジュベールに遊びに来てくださいね

 

末永くお幸せに

SM-2232_R

担当プランナー

柳麻祐

皆様、こんにちは!
オランジュ:ベールの森山です。

もうすぐクリスマスですね!
オランジュ:ベールもクリスマスの小物をウェルカムスペースに飾っています*
IMG_1110

この前の火曜日、オランジュ:ベールのみんなで
姉妹店のレストラン、「クルヴェットダイニング」へ行ってきました♪
クルヴェットダイニングは、名古屋駅にあるフレンチ料理のレストランです。
私たち社員もよく、クルヴェットダイニングにディナーを食べに行きます★

クルヴェットダイニングは、厨房スタッフの活躍の場として
催し物を開催しています。
普段はクルヴェットダイニングで働いていないスタッフが
出張で料理を考え、作るフェアだったり、「一日料理長」などのイベントを行っているのですが

この日は、なんと、オランジュ:ベールの厨房スタッフの
なほさんが、姉妹店ヴェルミヨンバーグの料理長の福井さんと
タッグを組んで、料理を考え、ふるまってくれたのです。
IMG_1055
なほさんは私の1つ上の先輩ですが
心穏やかでいつも笑顔。
なほさんが怒っているところは、誰も見たことが無いほど
優しい、心の広い、先輩です。
IMG_1107
そんななほさんの勇姿を応援しに
オランジュ:ベールのみんなでクルヴェットダイニングへ行きました*

なほさんが、お休みの日も福井さんと頑張って考えたメニューは
とても美味しかったです。
旬の食材をふんだんに使ったお料理だったり、
「チョコレートにトリュフってこんなに合うんだ!」と新しい発見があったり
とても素敵な時間になりました。
IMG_1109
↑トリュフをなほさんにかけてもらう六車支配人^^

クルヴェットダイニングは、このように
若手スタッフに料理長を任せて、挑戦できる場を設けたり
違う店舗のスタッフ同士がタッグを組んで、料理を一緒に作る機会をつくったり
お客様に喜んでもらえるように日々料理を考えているので
是非皆様も御来館してみてくださいね^^

ちなみに、ブラス系列の結婚式場で結婚式を挙げてくださった新郎新婦様は
クルヴェットダイニングのレストランへ行くと30%割引になります!
お料理はとても美味しく、外観も内装も素敵な会場ですので
是非行ってみてくださいね♪

IMG_1076


森山佳奈

こんにちは。

本日のブログは今西がお送りします。

いつもご覧いただきありがとうございます。



今年も残すところ1ヵ月ほどとなりました。

最近今年あった出来事を振り返っていました。

振り返ってみて、ひとつ気づいたことがあります!

それは季節を感じることをなく生活してしまっているということです。

毎年花見をしたり、紅葉を見に行ったりしていましたが

今年はあまりできていないなと気づきました。

このまま2018年を終えるのは良くないと思い

先日のお休みに同期のかなやん、なーな、ちなみんと

一緒に鍋パーティーをやりました。

冬らしいこともできただけでなくみんなと鍋を食べられて楽しかったです。

みなさんも季節を感じながら過ごしていきましょう。


話は少し変わりますが、オランジュ:ベールの飾りに新しく仲間が増えました。

もうすぐクリスマスということで

サンタとトナカイとツリーが待合室で飾られています。

サンタ

ゲストの方が入ってくるエントランスに飾ってもいいですし、

受付に飾っても素敵だと思います。

オランジュ:ベールにもともと飾っている飾りはどこに飾っていただいても大丈夫です。

おふたりらしい飾りつけに大いに使ってください。

ツリー

本日のブログは今西がお送りしました。

ご覧いただきありがとうございました。

寒くなってきているので皆さまお体ご自愛下さい。






ご無沙汰しております。オランジュベールパティシエの鈴木です。
秋も深まり、日に日に日脚も短く、寒くなってまいりましたが如何お過ごしですか?
オランジュベールでは寒さに負けず元気に毎週の様に結婚式を盛り上げています。

さて冬にも切り替わるこの時期ですが皆様のお家でもストーブや炬燵をそろそろ出して朝夕と使っているかたもみえると思います。
外では木枯らしの吹く中、灯油売りや焼き芋のトラックがときたまこの辺りでも通りかかります。
炬燵に入ってみかん、なんてのもいいのですが、今日は美味しくなってきた薩摩芋の焼き芋の簡単な作り方をお伝えしようかなと思います。

焼き芋なんて焼くだけ、と思ってらっしゃる方も多いと思いますが、美味しくしようと思うとなかなか奥が深いものでございます。

薩摩芋の種類はお好みで結構ですが、贅沢に安納芋や
紅はるか、シルクスイートなどや鳴門金時などホクホク系かしっとり系などお好みでお求めください。
(ちなみにしっとり系は安納芋、紅はるか、シルクスイートです。)
また芋の端を切ってみて黄色みの強いものほど甘くて焼き芋に向いています。
太い細いは関係ないので細目のものの方が焼きやすくていいかもしれません。
店とかですと専門の機械に入れたりするのですが、今日はお家で簡単にということでオーブントースターを使います。
オーブントースターは840wの一般的なもので、用意するのはアルミホイルと薩摩芋だけです。
まずは薩摩芋をよく洗い、オーブントースターにアルミホイルをひいて、840wで20分焼きます。それからひっくり返して更に20分焼きます。
時間は掛かりますがこれだけでいつもと違う焼き芋が楽しめますよ。
薩摩芋は70〜75℃の辺りで焼くと甘味を強く引き出すことができます。そのためその温度帯を長くキープすることでより甘さを引き出せるのです。
お子さんが芋掘りで沢山持ってくることや、お裾分けなんてのも多いと思いますので是非一度お試し下さい。

それでは次回は(機会があれは)美味しいみかんの見分け方をお伝えできればと思います。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
オランジュベールではウエディングフェアを12月は強化月間として更にグレードアップしたおもてなしでスタッフ一同心よりお待ちしておりますので、寒さに負けず是非お越しくださいませ。



11月25日

オランジュ:ベールで素敵な夫婦が誕生しました
ov_0143

感情豊かで優しい心をお持ちの新郎ゆうきさん
動物が大好きで気持ちを素直にしっかりと口にできる新婦ひろみさん


おふたりの結婚式は親族の皆様に囲まれて行う親族式です

挙式では立会人代表としてゆうきさんの弟様
ひろみさんの義姉様にサプライズで署名をいただきました

リングガールちゃんにおふたりのもとまで大切な指輪を届けていただき
とても和やかな時間となりましたね
挙式の退場ではおふたり手作りのポンポンシャワーで祝福していただき
おかしをまくおかしまきでとても賑やかな時間となりましたね
ov_0557

披露宴ではお食事を楽しんでいただきながらも
自由にお写真を撮ったりお話したりと賑やかに進んでいき


結婚式にはかかせないウエディングケーキの登場です
知り合いの方が書いてくださったウェルカムボードがモチーフになった
おふたりらしさが溢れたウエディングケーキでしたね

そして感謝の気持ちを伝えたいとゆうきさんの親御様
ひろみさんのお兄様夫婦にケーキを食べさせていただきました
ov_0956

中座ではお母様をエスコート役として進んでいただき
お色直し入場では衣装チェンジをしたおふたりガーデンからご入場です

各卓のテーブルの筒におふたりから感謝の気持ちを込めてクリスタルを入れていただきます
とても綺麗に光り親族の皆様からもお声があがりましたね
そして新郎新婦のテーブルは両家の親御様にサプライズで出て来ていただき
クリスタルで色鮮やかに彩っていただきました
とても素敵な瞬間となりましたね
ov_1130

そこからお写真を撮り、クライマックスでは新郎新婦から親御様親族の皆様に感謝の気持ちを伝えていただきましたね
ゆうきさんとひろみさんの目には綺麗な涙がありましたね


ゆうきさん ひろみさん
あたたかくてとても良い結婚式になりましたね
おふたりの心は本当にあたたかくて 今日の結婚式を迎えるにあたって
たくさん悩んで どうしたらゲストの方々に喜んでいただけるか考えてくださっていましたね
おふたりと過ごす時間はとても楽しくて
おふたりがいつもオランジュ:ベールに笑顔で来てくださることがとても嬉しかったです
おふたりならこれからあたたかい家庭を築いていけます

おふたりの幸せを心から願っています
ov_1616
おふたりのウエディングプランナー
オランジュ:ベール 坂本理奈



みなさんこんにちは!
オランジュベールの山本です。

今日は11月22日!
結婚式を控えているおふたりは1回は意識したことある日ではないでしょうか。

今日は「いいふうふ」の日ですね!
結婚記念日ではなくても、
この日にデートでレストランに行かれたり、
プレゼントを交換し合うご夫婦もいるそうです。

そして、ゴロで結婚記念日を決める方も意外と多くいらっしゃいます。
11月22日(いいふうふの日)
11月23日(いいふさいの日)
2月22日(にゃんにゃんにゃんの日)
6月9日(ロックの日)
など

これから結婚を考えていらっしゃるカップルさんがいらっしゃれば
おふたりの覚えやすいお日にちを選んでみてもいいかもしれませんね!

そして、ご結婚されているおふたりは
今日は旦那さん、奥さんに
「いつもありがとう」を伝えてみてください。


オランジュベール
山本 あずみ

オランジュ:ベールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログは中村が担当いたします


つい一週間前までは雨予報だった本日
予報は見事 晴れに変わり
これからオランジュ:ベールで結婚式を挙げられる
新郎新婦さんの前撮りが行われました


ブラスグループにある和装セレクトショップの「翔風館」

おふたりは翔風館で選ばれたこだわりの衣装でお仕度を整え
翔風館の和室で前撮り撮影を行いました

おふたりとも背がすらっと高く
和装がとってもお似合いでした

カメラマン、メイクさんと一緒に楽しみながら
撮影をすることができましたね

続けて名城公園でも紅葉と一緒に撮影へ♪

イチョウ前撮り_R


紅葉はピークまであともう一押し!というところでしたが
まっ黄色に染まったイチョウもたくさん見られ
とってもすてきな写真がたくさん撮れました

おふたりが大好きなキャラクターのぬいぐるみも大活躍でした
なによりもおふたりが楽しそうにしていらっしゃったことがとても嬉しかったです

本日のお写真データが届くのがとても楽しみですね

オランジュ:ベールに帰って来てからは
洋装にチェンジをし、夕方のロマンティックな雰囲気とともに
撮影を行いました

ロケに行って、日常では感じられない特別な時間を過ごすことが出来たり
オランジュ:ベールの様々な場所でオシャレにお写真を残すことができるのも
前撮りの強い魅力だなと改めて感じることができました

ドレス前撮り_R


一生の思い出に残る「前撮り」という大切な一日を
これからも大切につくっていきたいなと思います

前撮りを考えられていたり、迷われている方は
ぜひ私たちにご相談くださいね


名城公園_R


最後までお読みいただきありがとうございます

本日のブログはかなやんが担当いたしました

1 2 3 4 5 6 336