オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュベールスタッフブログをご覧のみなさん、こんにちは。

本日の担当は8月より育児休暇から復帰致しました、厨房の熊澤がお届けします。

今年もあと２日ですがみなさんはどんな一年でしたでしょうか？

最近はインフルエンザが流行していますね。

私は感染対策の１つとして毎日紅茶と梅干しを食べることを心がけています。

梅干しには梅酢ポリフェノールが含まれており感染力を弱める効果があるそうです。

喉の炎症の暖和や殺菌作用もあるそうでこの時期にはもってこいの食べ物です。

そんな梅干しですが実は私は子供の頃から大好きでよく食べていました。　

今日は先日家族で福井県に日帰り旅行に行ってきたお話を少しさせてください。

ではなぜ福井県の旅行のお話かと言いますと、実は福井県の梅は日本海側最大の収穫量だそうです。

梅干しといえば和歌山県の南高梅を思い浮かべる方も多いと思いますが福井の梅干しもとても美味しいのです。

それを手に入れるべく、家族で旅行に行ったという訳です。

無添加ですごくしょっぱい梅干しなのですが近頃スーパーに並ぶ梅は無添加の物がほとんど売っていないのです。

福井県の若狭町という所に農家さんの直売所が沢山並んでいるんです。

その際購入した梅干しの一部がこちら！

同じ塩としその梅干しでも色や大きさ味や塩加減が違うのでここのお店はどんなのかな？と8店舗くらいを巡りました。

実際に農家さんから買うことで色々なお話が聞けたり、直接みる事ができるのでとってもワクワクして楽しいのです。

娘も試食できたのが嬉しかったようでとても喜んでました。こうして一緒に見て食べる事でまた１つ思い出になりました。

ところでみなさんは好きな食べ物や旅行で食べた思い出の食べ物はありますか？

オランジュベールではおふたりらしさをお料理にも加えることができるんですよ！

おふたりが旅行先で食べた物をビュッフェにしてみても楽しいですし、ゲストのみなさんにもおふたりの思い出を共有することができます！

厨房スタッフ一同でおふたりの最高の1日をつくるお手伝いをさせて頂きます。

やりたい事や興味のあることがございましたら何なりとご相談くださいね！

少し長くなってしまいましたが、最後までご覧頂きありがとうございました。

今年も残り２日ですがみなさまも梅干しを食べて免疫力を上げて、お身体にはお気をつけてお過ごしください！