オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは。本日ブログ担当の清です。平日でありながら、今日岡崎にある姉妹店のブルーブランで結婚式がありました。

ヘルプという形で僕と増田Ｐでお手伝いに行かせていただきましたが、普段とは違う会場で、いつもとは違うスタッフと結婚式を作っていく、これがまた色々と勉強になり楽しかったです!!

中々会社全体でのミーティングでしか会えない他店の同期や後輩、その成長ぶりは見ていて刺激にもなりますし、何より嬉しいです!!勿論先輩方の行動力や的確な指示も勉強になりましたし、頼もしさも感じました。

結婚式自体も非常に温かくアットホームで、感動しっぱなしでした。
帰りの車の中でも、増田Ｐと良かったね～、素敵な結婚式だったね～、と余韻に浸りながらテンションはずっとハイのままでした。
他にも名古屋市内にある姉妹店ブルーレマンの東Ｐと福田Ｐもお手伝いに来ていて、各店からブラスメンバーが集まり、楽しいひと時でした。

これからもブラスの仲間で、一つ一つの結婚式を最高の一日にしていけるよう日々精進していきたいと思います。

更新中・・・

お疲れ様です。オランジュベール厨房スタッフの矢原です。

先日５月15日、自分がこの会社にはいって初めてのお給料をいただきました。
今日いただいた給与明細の封筒の中には明細書ともう一つ、社長直筆の自分に向けてのお手紙が入っており、まだじっくりと読んでいませんが文の初めに「親孝行しなさい」と書いてありました。

学生のころは親なんて…って思うときも何度もあったけど、社会人になった今では、親のありがたみが痛いほどわかります。
なので親から自立した今これからの人生、ちよっとずつでも恩返しをしていきたいと思います。
社長、お手紙ありがとうございました。

さて明日の午後は試食会が入っており、提供する料理が今までとは違い、夏メニューなので焦って変なミスをしないように頑張りたいと思います。

こんにちは。今日は午前中に申込みに来られたさおりさんのサプライズのお誕生日祝いをさせて頂きました！式場見学の途中、披露宴会場の新婦席についたのを合図にケーキ登場。。お誕生日おめでとうございます！さおりさん☆

実はこのサプライズ、今日申込みに一緒に来られなかったあっきーさんからの提案だったのです！本当に素敵なカップルですよね。　　
結婚式を迎えるこの一年がとてもいい年になるように精いっぱいお手伝いさせていただきますね！

最近は本当に暑いくらいの気候になってきました。季節の変わり目はみなさん風邪に気をつけて下さい☆本日のブログ担当は澤田でした。

こんにちは、西川です。
今日は初！！夏メニューの試食会が行われました。平日にも関わらず約４０名の方に参加していただきました。

四季によってメニューが変わるのですが、６・７・８月が夏メニューを披露宴で出す期間になります。
四季のテーマを取り入れて、毎回すばらしい料理を作っているシェフチームですが今回もすばらしいです！夏らしいさわやかなメニューです。随所に工夫があり、さすがの一言です。
試食された方からも好評価をいただき、思わず笑みがこぼれました。

結婚式の日においしい料理を食べてもらうことは、すごく重要なことだと思います。試食をして納得して、自信をもってゲストの方をおもてなしする。最高の結婚式になる要素だと思います。
みなさまも是非、味わってみてください☆

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みなさん、こんにちは。今日のブログ担当は渡邊です。
昨日に続き今日も風が強かったですね。昨日は強風により、粗大ごみに出されていたソファが吹き飛ばされたらしいですよ。

そんな風の強い日でしたが、オランジュ：ベールではガーデンの手入れを行いました。

どうですか？オランジュ：ベールの自慢の１つでもあるガーデンです。芝生もキレイにカットされ、木々もキレイに整えられました。






気になる方、見てみたい方、是非ともオランジュ：ベールにお越しください。
素敵なガーデンがお待ちしておりますよ。

みなさん、こんにちは。本日ブログ担当は清です★
最近日中、気温30度の日々が続き、春でありながら夏疲れのような気分の方が多いと思います。しかし今日は、とても気持ちいい風が入り、過ごしやすい一日ではなかったでしょうか。

そんな中、今日も大賑わいなオランジュ：ベールで一組のお客様が前撮りを行いました。
6月挙式のつよしさんとまみさんです。

雨が降っていたにも関わらず、ガーデンに出た時には雨はやみ、本当にタイミングが良く、お写真を残すことが出来ました。
挙式・披露宴では中々とれないような色々なアングルで、とてもお二人楽しそうに撮影に臨めました。

形にはまらない、自由な前撮り、お二人のリクエストをカメラマンさんが聞き形にしてくれます。
ドレスに着物と、ゆっくりお二人だけでの撮影、本当に多くのお写真がとれました♪挙式・披露宴を間近にむかえ、お二人の気持ちもさらに楽しく舞い上がります!!

一生に一度しかない結婚式、いっぱい素敵な、お二人らしい写真をとりましょうね。

今日は厨房の金森がブログを書かせてもらいます。
ここ数日やけに暑い日がつづいてまいってしまいそうです。

暑い日ですが残っている食材の関係でクリームパスタにしました。海老と鯛の切り端、エリンギ、アスパラなど具沢山にしました。ソースは残ったえびの頭をつぶしてだしをとってそれを煮詰めてそこにクリームをいれて作りました。

パスタを作るときに美味しく作るこつですがひとつは麺をゆでるお湯にきつめに塩をいれることです。
もうひとつはパスタを買ってきたものにある茹で時間よりも一分はやくあげてソースとからめることです。ソースと絡めてる間にちょうどアルデンテになりとてもおいしいパスタになります。

あと忘れてならないのは愛情です。これなしでは料理は語れません。ブログを見てくれている人達も愛情をもって料理をしてほしいなとおもいます。食べてもらう人の笑顔を見れたら最高です。
僕もそれを信念において料理を作っています。

オランジュベールの厨房みんなおなじ気持ちで料理を作っているのでぜひオランジュベールの結婚式の料理を食べてもらいたいので式場さがしでうちがちょっとでも気になった方は遊びに来て見て下さい。

最近めっきり暑くなってきました。ＧＷはいかがでしたか？最初からほとんど最後まで天気の良い日が続きましたね。　
　
私はいつも出勤するときに東山動物園の前を通るのですが、とても混んでいた日がありました。たまにしかない大型の連休なのでやっぱり家族とのふれあいは大切だと思います。
私たちの様なサーヴィス業の人達はお疲れ様でした。連休があけて少し落ち着いたのではないでしょうか？今週も天気が良さそうなので平日の休みを利用してどこかに出掛けてみてはどうでしょうか？

わたしはちなみに連休前に自然と触れ合ってきました。今度は動物園に行ってみます。牧野