オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ:ベール　スタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！

本日のブログは厨房の小島が担当させていただきます！

寒い冬が終わり、そろそろ春の訪れを感じる3月も中旬となりました。

オランジュ:ベールのガーデンでもミモザが花を咲かせ始めました♪

皆さん、体調崩されていませんでしょうか。

私事ですが、3ヶ月に1回、料理やサービスを勉強するべく様々なレストランに行っています。

今回は、以前初めてお邪魔した二つ星のレストランのお話をさせていただきます！

普段は厨房スタッフとして働いていますが、いざ自分がサービスを受ける側になった時、様々な目線から料理やサービスなど見ることができます。

私は、最初にメニュー表を見ながら想像力を膨らましながら料理を待つ時間が好きで、一緒に行った友人と意見を言い合えるのも楽しみのひとつです！

いざ料理が運ばれて、説明を聞き、意外な食材の組み合わせや、調理方法の違いなど、今まで私が食べたことのないものが次々出てきて良い意味でたくさん裏切られ、そして、たくさん勉強させていただきました！

私はこの春からオランジュ:ベール　厨房スタッフとして3年目をむかえます。

今回学んだことを活かし、さらにレベルアップできるように精進してまいります！

皆さん、ぜひオランジュ:ベールの料理を食べにきてください♪

本日のブログは厨房の小島が担当させていただきました。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。