オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

 

 

みなさんこんにちは(^^)

一気に寒くなり、冬が本格的に近づいてきましたね

この季節になると私はよく鍋をします！

鍋を食べると体があったまってポカポカしますよね(^^)

 

 

そんな今日は冬に結婚式を挙げられるお客様の試食会がありました！

今回も冬が旬の食材がたくさん使われています

一品目に出てくる冬が旬のカニとうにのコロッケは温かく食べたらほっこりします(^^)

他にも鍋にもよく合うあんこうや白子なども使用しています！

 

そして、食材だけでなくマッシュポテトなど調理法でも冬を感じ、どこかほっこりしてもらえるようなコースになっていると思います(^^)

 

冬に結婚式を挙げられるお客様は楽しみにしていてください！！

 

 

これからどんどん寒くなっていくので体調などお気をつけください

厨房の竹村でした。