オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさん、こんにちは！

今日はオランジュ：ベールで、２０１２年・春メニューのスタッフ勉強会がありました！

オランジュ：ベールは、季節に合わせてお料理が変わります。

旬の食材を使って、シェフが毎回考えに考えて、
コース料理の構成を決めていきます。


ですので、結婚式でお客様にお料理を出す私たちプランナーも、
実際に料理を食べて、
どのように食べるとよりおいしく食べていただくことができるのか、
どのようにお伝えすればお客様が興味をもって、おはしを進めて下さるか、
みんなで話合いながら、勉強をしていきます。


新郎新婦様にとっては、大事なおもてなしのひとつであるお料理。

シェフが丹精込めてつくっているお料理。


私たちの伝え方ひとつで、お客様に感じていただく印象も変わります。


シェフも真剣なまなざしで、盛り付けをしています。



プランナーもメモを取りながら
一生懸命勉強します。






お客様の試食会も月に２回行っています。

お料理への想いだけでなく、
私たちがどんな気持ちで結婚式のお手伝いをさせていただいているのかなども、
新郎新婦様、そして、ご家族の方へ伝えられる場所でもあると思っています。

試食会の日程などは、随時お伝えしていきますので、
みなさんもぜひご参加下さい！


今日は島田がお届けいたしました！