オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

夏メニュー スペシャリテ

みなさんこんにちは!

本日のオランジュには夏メニューの試食会の為
生きたオマール海老が納品されました!

厨房スタッフの中には活オマールを見たことない子もいて
捌き方など勉強しながら仕込みをしています。5FC38687-0E92-4BFF-9A6C-0D06FFE695E0

この大きさの海老は似たものだと伊勢海老がありますが、
オマール海老と伊勢海老の大きな違いは
この大きなハサミ!
海老にも右利き左利きがあるんですよ☆

オマール海老のこのハサミもとても美味しく、夏メニューではオマール海老を上から下まで全部食べて頂けるメニューもご用意しており、海老好きな方には堪らないコースになっています!

試食会に参加される方は楽しみにしていてくださいね!

今日のブログは厨房河村でした。

愛知県日進市のレストラン・結婚式場・ゲストハウス
オランジュ:ベール

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