オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

今日のブログは、厨房の小林がお送りします。


もうすぐ梅雨の季節ですね!!雨が多くなると野菜や果物が心配になりますねぇ。


そんなこんなで果物の話をしたいと思います。

山梨県産のブドウ、ピオーネという品種のブドウです。








この、ピオーネは種がないブドウです。だから、皮をむいてしまえばあとは、パクット一口で気にせずに行けます。


ブドウの美味しい食べ方は、砂糖と水でシロップづけにしたり、シロップにピオーネの皮をつけて火にかけて、裏ごし冷凍にいれてシャーベットにしてみてください。

ブドウは、今が一番旬な果物です。

以上、厨房小林でした。