オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんばんは！！今日のブログは西村がお送りします。

今日は私たちスタッフの試食勉強会が行われました。
この試食勉強会とは・・・オランジュベールでは春・夏・秋・冬といった季節ごとにメニューが変わります。実際に料理を食べたり、意見交換や質問をして料理を知るというわけです。
オランジュベールの料理はシェフが試行錯誤を繰り返して、その季節に合った旬の食材を使ったメニューをご用意しております。
今回は春メニューのスタッフ試食を行いました。

私たちプランナーやシェフだけでなく、いつもサービスのお手伝いをしてくれるＰＪさん(アルバイトさん)たちも一緒に参加です。
やはりサービスを提供する立場上、料理に関する知識も疎かにできません！！！
シェフは最高の料理を作る！サービススタッフはその料理の美味しさを最大限に伝える！

 

シェフが作っていただいたものを細かく食材やその料理のポイントを聞きながら美味しくいただきました。
実際に料理を食べる側となって、お客様の気持ちを少しは理解できた気がします。
また色々と発見があり、料理に対して向上心も湧き、とても充実した時間となりました。
なお、試食会後サプライズで厨房のアイドル岡本パティシエ（えっちゃん）のバースデイパーティーもありました☆えっちゃんへコメントやケーキ、プレゼントも渡し、とっても喜んでくれました！
これからも美味しいケーキを作ってね♪