オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

お疲れ様です。オランジュベール厨房スタッフの矢原です。

先日５月15日、自分がこの会社にはいって初めてのお給料をいただきました。
今日いただいた給与明細の封筒の中には明細書ともう一つ、社長直筆の自分に向けてのお手紙が入っており、まだじっくりと読んでいませんが文の初めに「親孝行しなさい」と書いてありました。

学生のころは親なんて…って思うときも何度もあったけど、社会人になった今では、親のありがたみが痛いほどわかります。
なので親から自立した今これからの人生、ちよっとずつでも恩返しをしていきたいと思います。
社長、お手紙ありがとうございました。

さて明日の午後は試食会が入っており、提供する料理が今までとは違い、夏メニューなので焦って変なミスをしないように頑張りたいと思います。

最近めっきり暑くなってきました。ＧＷはいかがでしたか？最初からほとんど最後まで天気の良い日が続きましたね。　
　
私はいつも出勤するときに東山動物園の前を通るのですが、とても混んでいた日がありました。たまにしかない大型の連休なのでやっぱり家族とのふれあいは大切だと思います。
私たちの様なサーヴィス業の人達はお疲れ様でした。連休があけて少し落ち着いたのではないでしょうか？今週も天気が良さそうなので平日の休みを利用してどこかに出掛けてみてはどうでしょうか？

わたしはちなみに連休前に自然と触れ合ってきました。今度は動物園に行ってみます。牧野

こんにちわ。今日は味も美味しくて、見た目にも美味しい、さくさくクッキー「ラングドシャ」の作り方をご紹介したいと思います！

まずは材料。
　卵白　　　　　　　　１００ｇ
　粉糖　　　　　　　　１６０ｇ
　薄力粉　　　　　　　１０５ｇ
　無塩バター　　　　　１１０ｇ
　バニラエッセンス　　適量　　　　　を、用意します。

１、無塩バターを少し常温に出して、柔らかくなったらポマード状にねります。
２、１に卵白を少しずつ加えます。☆この時一度に加えてしまうと、分離してしまうので気をつけて下さい！
３、２にバニラエッセンスを加えます。
４、ふるった薄力粉を加えて手早く混ぜます。
５、冷蔵庫で一時間ほど生地を寝かせてあげます。　　ｚｚｚ
６、クッキングシートをひいた天板に、スプーンなどで直径１０ｃｍほどに生地を丸くのばします。
７、１５０℃のオーブンで５～７分ほど焼きます。
８、こんがりきつね色になればもう出来上がりです。

実はこのラングドシャ、現在オランジュベールの春メニューのデザートで出させて頂いているレシピなんです☆
プリンやアイスに立てかけてあげるだけでもおシャレな一品に仕上がると思うので、みなさんもよろしかったらぜひご自宅で挑戦してみて下さい♪本日のブログ担当は澤田でした。

みなさんこんにちは♪19日のブログ担当は中條です。わたくし事ですが…実は28日に念願のマイカーが来るのです！！

車を自分で買おうと思うと、なんだか大変そうだなぁと思っていたのですが、去年の11月に結婚式を担当させていただいた新郎さん（しもんさん）がいろいろと世話をしてくれて、欲しいといってからすぐ手に入りそうです♪




しもんさんご夫婦にはいろいろとお世話になっており、新婦みかさんはエステティシャンで、よく通わさせてもらってます。新居がすぐ目の前にあるので、今度は増田Pやみんなとしもんさん家でタコ焼きパーティーをすることになっています！

話はそれましたが…マイカーとご対面までもう間もなく！楽しみで楽しみで仕方ないです♪また次回はマイカーとともにブログにやってきますので、お楽しみに☆とってもわたくし事なブログで失礼しました。ではでは、このへんで…

桜の花も散り始め、新しい芽が出始めました。新入社員の人達もそろそろ…？馴染み慣れてきた頃だと思われます。

春と言えば…あけぼの。
春は、あけぼの。やうやう白くなリゆく山ぎは、少し明りて、紫だちたる雲の細くたなびきたる。
しかし私は朝が弱いのでなかなか朝が起きれません。春は夕暮れだと思う今日この頃です。

夕焼けを背にした桜は最高です。お酒が在ればなおうれし。今年はもう葉桜なので今年見れなかった人は来年是非見に行ってください。牧野

ブログ二回目の厨房の金森です。
私事ですが４月９日にパパになりました。ちょうどお休みをもらっていたので立会うことができました。

初めてのことでいろんな不安もたくさんありましたが、子供が生まれてきた時はそんなことはすべて忘れていました。

分娩室で子供を抱いた時に、これから育てるという実感がすごくわきました。とても感動して身震いしていた気がします。
このブログを見てくれた人は僕からのメッセージですが、立ち会ってお産してほしいなと思います。この感動をたくさんの人に味わってもらいたいです。

このオランジュベールで式を上げた方たちも子供ができたらぜひ立ち会ってあげてください。そしてまたオランジュベールに遊びに来てください。今日は私事ですいませんでした。

みなさんこんばんは★今日のブログ担当、中條です。
今日のオランジュ：ベールも、前撮りのお客様、打ち合わせのお客様、結婚式終わって遊びに来てくれたお客様…などなどたくさんいらっしゃって、大賑わいでした！

朝いちばんのお客様は、もうすぐ結婚式を控えているコウジさんとメグミさん☆
お母様もいらっしゃって前撮りをおこない、平日ならではのとてもゆったりとした時間の中、会場のいろんな場所で撮影ができたようです。

スタッフみんなたくさん打ち合わせをしていたのですが、私のお客様の話をさせていただくと、とにかく今日はレディスdayといった感じ★新婦さんと女同士ならではのお話をして盛り上がりました！
女性二人で話しているとどうしてもいろんな話にそれていってしまい、半分は余談…でもそれがお客様とプランナーとの距離をどんどん縮めていくのです！

レディスdayのラストには…1月27日に挙式をされたヨウコさん！
ケーキとカメラを持って遊びに来てくれました♪ブログ登場は２回目なのですが、ヨウコさんが「結婚式の日に中條さんと写真が撮れなかったのが心残りで…」とおっしゃってくれたので、パチリ☆嬉しいのでブログに載せちゃいます！
そんなこんなでオランジュ：ベールは今日も楽しく一日を終えました…

P.S.今日は個人的にある統計をとってみました。
「2007年4月5日現時点でお花見に行った新婦さんの確率！」
お話したお客様全員にお花見に行ったかどうかを聞いたところ、結果は…。
5人中、3人！

みなさん忙しくても、日本人ですから…桜は見に行きましょう！！

オランジュベールに来て一週間がたちました。こんな私もブログを書くほどになりました。初めは少し違和感があり、うろうろしていた様な気がします。





みんな遅くまで働いて大変そうです。ご飯のがっつき方がすばらしいです。私もお腹がすいてきたので、そろそろ家路につこうかな…と。





もうすぐ桜の季節です。お仕事も程ほどにし…夜桜でも…。桜にはやっぱり、日本酒が良く合います。今日も一日ご苦労様でした。　牧野

お元気ですか？自分は楽しく過ごしています。
しかし本日残念なお知らせがあります。それは、このオランジュを本日やめることになりました。
オランジュでは、いろいろな思い出がたくさん出来て最高でした。話すと長くなるので…やめときます。とても、自分にとって充実した十カ月でした。本当にありがとございました。

突然話が変わりますが、明日からブルーレマンで働きますのでよろしくお願いします。また、新しい自分を見つけながらいろいろな面で成長していきたいと思います。

長い間オランジュのみなさんありがとうごさいます。どこかで…オランジュスタッフ速水でした。

そろそろ桜が咲きそうですね。オランジュの近くの道には沈丁花の香りが漂っていて、春を感じさせてくれます。

14日にお休みをいただいていたため、以前から約束をしていたランチに行ってきました。相手は母です実家が田舎で遠いため、たまにしか一緒に出かけられないのですが、ずっと行きたかったお店に行ってきました。

なかなかゆっくり話せないので、色々話をしました。今後のことや最近のことを話したり、私がなかなか会えない家族のことを教えてもらったり…。いろいろな話をしていると、なかなか家族とコミュニケーションを取れていない自分に気付いたりします。自分の知らないところで家族がつらい思いをしていたり、頑張って仕事で結果を残していたりすることを知らない自分を少し反省しました。

そして、両親が私達との時間を何とかして作ろうと考えていてくれることを知り、『親孝行しなくちゃ！！』と焦ったりします。そういえば、ここ数年家族で旅行に行っていないな…そう思ったときに、何とかして両親と３人ででも旅行に行きたい！とも思いました。

私の実家：川崎家では、年末の家族団欒くらいでしか全員集合できません。それでもとっても仲良しなのは、両親が私達をつないでいてくれるからなんだ…と思う今日この頃。

みなさん、家族団欒の時間を作ってますか？最近、ご両親と顔を見ながら話をしましたか？？新婚さんのオランジュ：ファミリーのみなさんは、夫婦団欒の時間は作ってますか？人と人は、何も話さなくても分かり合えることはたくさんあるけれど、話さなくちゃわからないこともたくさんあるんだと思います。わかっていてもなかなか出来ないことですが、向かい合って話す時間をこれからはたくさん作っていこうと思います。

まよこと川崎でした