オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

５月に入り、オランジュベールのガーデンのお花がますますきれいに咲いてきました。お花を見ると、ほっと心に安らぎを感じる、私、加藤幸子が今日のブログをお届け致します。

昨日の帰り際に、「今日これから日本全国から笑いの精鋭が集まってくるんだ！」と告げて帰った中條プランナーが、その精鋭達を連れてオランジュに来てくれました。

その名も、チーム「ＹＡＭＡＦＡＭ」ＹＡＭＡＦＡＭとは、それぞれの名前の頭文字をとっているそうです。聞くところによると高校を卒業してから、一度も欠かさず、一年に３回は必ず７人で集まっているらしいです。

私も少しお話をさせて頂きましたが、本当に仲の良さが伝わって来ました。
学校を卒業すると、なかなか友達と会うことも難しくなりますが、その中でも、必ず会う仲間がいるのは本当に素敵なことだなと感じました。

私自身も、人との繋がりを大切に出来る、そんな人になって行きたいと思います。

こんばんわ。本日のブログは新入社員の荻原がお送りいたします。
突然ですが、みなさんは大好きな場所ってありますか？
ほっとできる場所、大切な人と出会った場所、楽しめる場所…。オランジュ：ベールでインタビューしました。

木村プランナーはおうち。渡辺プランナーは野球場。服部シェフは海。松浦シェフは山(サイクリングが好きなんです）。西村プランナーは実家のベッド。加藤プランナーは星が見える場所。

下川支配人はオランジュ：ベールのガーデン。








私はオランジュ：ベールのカウンターです。

ここではたくさんのお客様とお話ししたり、おいしいドリンクを出して喜んでいただいたり、たくさんの笑顔があふれている場所なんです。
そして私がウエディングプランナーになりたいなと思ったきっかけの場所でもあります。







他にも教会であったり、中庭からの通路やきれいな場所がオランジュ：ベールにはたくさんあります。







そしてもう１ヵ所。私には大切な木がオランジュ：ベールにあるんです。
オリーブの木で、お花屋さんのプーコニューさんから昨年のボーリング大会でいただいた木です。この１年でとっても大きく成長しました。オランジュ：ベールに来たらぜひ探してみてくださいね。

みなさんにとってオランジュ：ベールが、大好きなかけがえのない場所になるようスタッフ一同お待ちしております。

今日は厨房で話題になった話しを小林誠がお送りします。

ここ二日ぐらいニュースで、また取り上げられているガソリンのことです。
五月一日からガソリンがたぶん上がると思います。素直にショックです!!（オランジュの厨房のみんなは、ぼやいていました。）みなさんも早くガソリンスタンドに急ぎましょう!!

こんばんは。今日のブログは４月からオランジュベール勤務となりました新入社員の西村が担当させていただきます。

皆さんはゴールデンウィーク間近なので、どこかに旅行に行こうとかゆっくり温泉など色々考えているのでしょうか？プランを練る時は楽しいですし、ついウキウキしてしまいますよね！

さてそんな中、４月初めから始まった新入社社員の研修も今日が最終日です。
これまで接客マナーから衣裳・音響・進行・装花など様々なことを学び、今日は総まとめで
接客実践を行いました。お客様との会話のキャッチボールをしながら、彩り溢れた内容と笑顔で楽しんで頂きたいという気持ちが膨らんできました。

無事に研修を終えて、明日から正式にオランジュベール勤務となります。同期のおぎちゃんとさっちゃん共々、皆さんの来館を心よりお待ち致しております。

こんにちは。
西川です。温かくなり、ガーデンがとても気持ちの良い季節になってきました。いろいろな花や木を植えていますが、今日紹介したいのは…バラです！！

数日前からつぼみが増え、毎日今か、今かと楽しみにしていました。
そして、ついに花開いたときの感動は忘れません！！










いろいろな種類のバラを植えていて、まだ咲いてないバラもあります。毎日が楽しみでしょうがないです☆

バラ以外にもガーデン全体が生き生きしているので、ぜひ見に来てください。
そのときは花について語りましょう！

今日、オランジュベールに素敵なお客様が来てくださいました♪
大きなタケノコをお土産に、なんと今日がお二人の３回目の結婚記念日なのです☆

毎年一緒に写真を撮らせていただいているのですが、今日は二人の大切なカエルくんもが増えました！どこかへ出掛ける時に一緒に連れて行って写真をとるのです。

オランジュベールのスタッフも自分のぬいぐるみを持っていて、お客様の新婚旅行へ一緒に同行させてもらったり、写真まで一緒に撮っていただいたりしています☆

大切な記念日、またふと思いついたとき、いつでも気軽に帰ってこれる場所。オランジュベールはいつまでもそんな場所でありつづけたい！！と改めて思いました（＾＾）

挙式を済ませたみなさまも、これから控えている方も、そしてどなたでもいつでもオランジュベールへ気軽に遊びにきてくださいね！いつでも大歓迎でお待ちしております♪（木村）

みなさんこんばんは。今日のブログは木村がお届けします！

２月１４日のバレンタインデーに結婚式を挙げた西川プランナーが新婚旅行のお土産を持って帰ってきてくれました！旅行先は静岡県の富士サファリパーク♪
お土産は効果音CDやわさびらむね・カレーラムネなど西川プランナーならではの珍しいものばかり！




オランジュベールで挙式をされたみなさんも、新婚旅行のお写真を持ってぜひぜひ
遊びに来てくださいね♪いつでもお待ちしております！！

こんにちは、厨房の松浦です。
今日は仕込みがスムーズにはかどったのでナフキンをプランナーさん達と大量に作っています。

お客様ごとに様々なバージョンの折り方があります。今回は王冠型に折っています。
お客様がテーブルにつかれて最初に目に入るものですので綺麗に折らないとなりません。これから始まる披露宴や料理を期待していただく為に料理以外の事も頑張っています。スタッフのみんなともコミニケーションがとれていいですね。

では、ジロデイタリアに夢中の松浦でした。

こんばんは。最近はとても暖かく気持ち良いですね。ガーデンの花も元気いっぱいです。暖かくなり、そろそろ外で運動もしたい時期ですね。
今年のＢＬＢ(ブラスラブベースボール)初戦は4月22日に行われます。相手はもちろん社長率いるパートナーズ！

なぜか前回の試合から『52』の背番号をつけたオランジュ：ベール支配人、下川幸司がパートナーズに…。そして今回の試合にさらにブラスメンバーが加わります。詳細は後日発表です！

昨年最後の試合ではパートナーズに初敗退…。今年一発目の試合はなんとしても勝ちたいです！！


このブログを読んで、是非！ブラスチームと戦いたい！！というチームの皆さま対戦のお申し込みお待ちしております！
本日のブログ担当は渡邊でした。

みなさん、こんにちは♪今日のブログ担当、中條です！
今日は今までオランジュ：ベールでパティシエさんが作ってきたWeddingケーキについてお話させていただきます。

オランジュ：ベールでは、Weddingケーキをすべて手作りしています。
そしてすべてがお召し上がりいただけるフレッシュのケーキです。なので入刀後、デザートのときにそれを人数分にカットしてお出ししています！

味はもちろん、デザインにも凝っていまして、お客様とパティシエさんとで打ち合わせをして、お二人だけのデザインのケーキを作っています。

例えば…楽器をしているお二人のケーキはこんな感じ！分かりますか？
イチゴ人形（オランジュではイチゴと生クリームで作ったこれが大人気）がそれぞれクッキーで作った楽器を持っています。土台もめずらしくティラミスで…




パソコンを通じて知り合ったお二人のケーキはこんな感じ☆パソコンとパソコンを赤い糸がハートの形を作ってつないでいます。






新婦さんのおなかに赤ちゃんがいるので、ケーキも３人が乗っています。かわいいですね～♪







本の形のケーキ。ページの部分まで細かくデザインされています。これもシンプルで素敵ですね。
















フルーツだけではなく、生花も乗せるともっと華やかになります。フルーツいっぱいとかわいいお花を乗せれば、かわいいケーキに…。シンプルなデザインにバラなどを乗せれば大人なケーキに…いろいろと工夫できますね☆

フルーツも乗せ方をかえるとイメージがすごくかわります。







最後は、今は常滑のマンダリンポルトの支配人ですが、去年まで同期として一緒に働いていた清くんとのショット！懐かしいので投稿してみました！世界地図のケーキです。

こんな風に新郎新婦さまそれぞれにとって、オリジナルのケーキを作っています。
今まで、オランジュ：ベールでまったく同じケーキを作ったことはないくらい、みなさん色々と考えられています。

これから結婚式の方、ドレスやお花や演出やとオリジナリティを出せるところはたくさんありますが、Weddingケーキもぜひ頑張って考えてみてください！
そしてパティシエさんとプランナーに話していただき、一緒に素敵なWeddingケーキを作りましょう。