オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

明けましておめでとうございます！
そして、こんばんは。本日のブログ担当はキッチンの大塚です。

さっそくですが、オランジュの仲良し3人組（？）の中條プランナーがかかえているものはなんでしょうか？わかりますか？




これはモリーユ茸といってフランス料理では珍重されている食材なんです。日本名はアミガサタケと呼ばれているそうです。独特の風味があり一度食べると忘れられないと思います。クリームで煮たりして付け合わせなどに使います。

これがどこで使われるかは内緒ですが、見つけたらよ～く味わってみてください！とっても美味しいですから。

料理をしていていろいろな食材に出会いますが、新しいものに出会うたびに様々な発見がありとてもたのしいです。そして、その楽しさやおいしさを皆さんに伝えることも大きな楽しみです。

また面白いものや美味しいものと出会ったらお伝えします。今晩からディズニーに遊びに行くキッチン大塚でした。