オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

秋のスタッフ勉強会

こんばんは ささきです
今日は秋メニューのスタッフ試食会がありました

スタッフ試食会とは
実際に婚礼でお出しする料理を
フルコース食べて勉強する時間のことです

結婚式で皆様がこだわる ひとつ
【お料理】
image1

新郎新婦のおふたりが
大切なゲストのためにご用意するお料理

ゲストの皆様が楽しみにされている
ひとつでもある お料理
そして結婚式という特別な日に

召し上がっていだだくフルコース

「どんな味なのかな?」
「どうやって食べるのかな?」

そんな時にスタッフがお客様へ
おふたりの代わりに気持ちも一緒に説明できるよう
実際に味わって体感する機会が
年に4回ほど開催されます


なかなかお客様の気持ちになって
体感する機会がないからこそ
どんな風にサービスされると嬉しいのか
改めて気持ちも引き締まります
IMG_4386

また服部料理長はじめとする
厨房チームの想いなど直接こだわりを聞くことができ
プランナーとサービスをしてくれるPJさんと
皆で真剣に食材についてや説明の仕方・・・
意見交換する場でもあります
ミーティング

そして主となって準備を進めてくれた
10期のプランナーがテーマを決めています

今回は「コミュニケーション」について
結婚式当日のゲストとどうコミュニケーションを
取ると喜んでいただけるのか

味わうだけではなく「ファンづくり」も
意見を共有していく時間もあり
とても勉強になりました
3人


秋の味覚がふんだんに使われた
服部料理長こだわりのお料理

オランジュベールスタッフ
一丸となって「気持ち」も届けていきたいと思います!

ぜひ皆様も 楽しみにしていてくださいね!

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2015年夏祭りご案内≫

■日時:2015年8月10日(月)

■時間:10:30~21:00

■場所:オランジュ:ベール

■会費:初めての方はアルバム代として¥3000

■参加資格:2015年8月10日までにオランジュベールで結婚式を挙げられた方

ご参加頂ける方はメールマガジンにご登録頂き、[夏祭りご案内]メールをご確認ください。

※まだご登録頂けてない方はオランジュベールHPにメールマガジン登録のご案内がございますのでご参照ください。

https://f.msgs.jp/webapp/form/12964_qet_6/index.do

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オランジュ:ベール

深緑と木の温もりに包まれた邸宅
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フェア・見学専用ダイヤル:0561-75-4848

■公式インスタグラム
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