オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんばんは　ささきです
今日は秋ﾒﾆｭｰのｽﾀｯﾌ試食会がありました

ｽﾀｯﾌ試食会とは
実際に婚礼でお出しする料理を
ﾌﾙｺｰｽ食べて勉強する時間のことです

結婚式で皆様がこだわる　ひとつ
【お料理】


新郎新婦のおふたりが
大切なｹﾞｽﾄのためにご用意するお料理

ｹﾞｽﾄの皆様が楽しみにされている
ひとつでもある　お料理
そして結婚式という特別な日に

召し上がっていだだくﾌﾙｺｰｽ

「どんな味なのかな？」
「どうやって食べるのかな？」

そんな時にｽﾀｯﾌがお客様へ
おふたりの代わりに気持ちも一緒に説明できるよう
実際に味わって体感する機会が
年に４回ほど開催されます


なかなかお客様の気持ちになって
体感する機会がないからこそ
どんな風にｻｰﾋﾞｽされると嬉しいのか
改めて気持ちも引き締まります


また服部料理長はじめとする
厨房ﾁｰﾑの想いなど直接こだわりを聞くことができ
ﾌﾟﾗﾝﾅｰとｻｰﾋﾞｽをしてくれるPJさんと
皆で真剣に食材についてや説明の仕方･･･
意見交換する場でもあります


そして主となって準備を進めてくれた
10期のﾌﾟﾗﾝﾅｰがﾃｰﾏを決めています

今回は「ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ」について
結婚式当日のｹﾞｽﾄとどうｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝを
取ると喜んでいただけるのか

味わうだけではなく「ﾌｧﾝづくり」も
意見を共有していく時間もあり
とても勉強になりました



秋の味覚がふんだんに使われた
服部料理長こだわりのお料理

ｵﾗﾝｼﾞｭﾍﾞｰﾙｽﾀｯﾌ
一丸となって「気持ち」も届けていきたいと思います！

ぜひ皆様も　楽しみにしていてくださいね！

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≪2015年夏祭りご案内≫

■日時：2015年8月10日（月）

■時間：10：30～21：00

■場所：オランジュ：ベール

■会費：初めての方はアルバム代として￥3000

■参加資格：2015年8月10日までにオランジュベールで結婚式を挙げられた方

ご参加頂ける方はメールマガジンにご登録頂き、[夏祭りご案内]メールをご確認ください。

※まだご登録頂けてない方はオランジュベールＨＰにメールマガジン登録のご案内がございますのでご参照ください。

https://f.msgs.jp/webapp/form/12964_qet_6/index.do