オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

明けまして、おめでとうございます。　

あっという間に年が明けてしまいました。

みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか。　　

今年も健康で行きたいと思いますので宜しくお願い致します。　　

キッチンの服部が担当させて頂きます。

さて、年末は蕎麦にすき焼き、年始はお雑煮におせち。

沢山食べまくりまして、たっぷり脂肪を蓄えました。（笑）

まだまだ胃を休めている場合ではありません！

ここは豪快に良質なタンパク質であります豚を食べましょう。

ここは思い切って塊肉のローストポークを作っちゃいましょう。

オーブン要らず、これはらくちん、炊飯ジャーでいけちゃいます。

まず、どんな豚でも結構ですが、500㌘位の輸入アメリカンポークくらいを用意して下さい。　

総重量の1%位の塩を振ります。黒コショウも振って頂いて、

美味しくな〜れ、美味しくな〜れと心で唱えながらすり込んで下さいね。　　

10分位待って、水分を拭い、フライパンに油を入れたら、ジュ〜っと強火で美味しそうな焼き色をつけます。　

そしたら、お肉をジプロックに入れ、空気を抜いて内釜に入れちゃいます。

お湯をひたひたにいれたら保温モードで待つこと1時間、出来上がりです。

簡単でジューシー柔らかでトンでもなく美味しい、ローストポークの出来上がりてす。　　

フライドポテトと、サラダを添えて、ガッツリいっちゃいましょう！

冷めても美味しく、忙しい合間にもできちゃいます。

お弁当にも使えますので、是非お試し下さいませ。

以上服部がお送りしました。

ありがとうございました。