オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

本日のブログは厨房スタッフの五十嵐がお届けします。

厨房スタッフがつくる昼食を紹介します。

本日はチキンの小悪魔風を作りました。

余り食材でダシを取り、小悪魔風にするため

鷹の爪をソースに入れ、仕上げ

皮をパリっと焼き上げた鶏もも肉にはマスタードを塗り

香草パン粉でカリカリ食感に

食べてくれる人が笑顔になる様な昼食を

また紹介します。