オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんばんは！みなさん、素敵なクリスマス過ごしてますか？？
イブの夜をいかがお過ごしですか？？

今夜、オランジュ:ベールではクリスマスディナーが行われました。
オランジュ:ベールのバンケットもこんなしっとりした雰囲気に変身！キャンドルとクリスマスソングとモノクロのクラッシック映画で大人なイブの夜を演出しました。




そんな、クリスマスイブの特別メニューは豪華絢爛！！

１品目：アミューズ
子羊の苺ソース・京野菜・甘エビのコンソメとオマールエビのジュレがけ

２品目：オードブル
ブリュターニュ産のオマール海老と生ハムのムース・トリュフと柑橘のドレッシング





３品目：心温まるクラムチャウダー風スープ

４品目：甘鯛のポワレと２種のセロリのエチュベ添え・香草のヴェルモットソース






５品目：お口直しのシャーベット

６品目：和牛フィレ肉のロッシーニ風グリエとフランス産仔鴨のロースト・イチヂク風味の赤ワインソース






７品目：サンタが運んできたオランジュ:ベール特製デザート






コーヒー・紅茶と一緒に２種のクッキーとガナッシュも！！
なかなかレストランらしいディナーをする機会がないオランジュ:ベール。

初めて観に来て下さったお客様も、何ヵ月後かに式を控えているお客様も、オランジュで式をしてくださったお客様も、皆さん、すてきな笑顔で帰路につかれました。

「本当に美味しかったです。」
「来てよかった～！！」
「最高のイブになりました。」

この言葉が、私達にとっては最高のクリスマスプレゼントです！！

メリークリスマス！！！みなさん、素敵なクリスマスを☆そして、よいお年を！！
2006年もいい一年になりました。たくさんの出会いに感謝
まよこと川崎でした