オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュベールのブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログは柳が担当します

これから結婚式を挙げられる新郎新婦のおふたりへ

ゲストの皆様へ感謝を伝える方法として

お手紙を書いてお気持ちを伝える

ピアノやバンドの演奏に込めて伝える

直接言葉で伝える

お料理や演出におもてなしの気持ちを込めて

お花や装飾から

映像やプレゼントに

サプライズをご用意する・・・

いろいろな伝え方があると思います

おふたりの結婚式

ぜひおふたりらしい言葉や伝え方で

ゲストの皆様の心に届きますように

ぜひ私たちオランジュベールスタッフで

そのお手伝いができると嬉しいです

いつでもご相談くださいね

オランジュ：ベールのスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！
本日のブログは富岡がお送りいたします。

だんだんと秋を感じる季節になってきましたね。
そよ風と鈴虫の声が聴こえる中で見る月が私は大好きです！

皆さまが秋を感じる出来事はありましたか？

私は、祖父からぶどうが送られてきたことが秋の始まりの合図でした！
この時期になると、祖父のおかげで毎年直売所のぶどうを食べられるので幸せです・・・

秋といえば

読書の秋
芸術の秋
スポーツの秋

思い浮かぶものはそれぞれだと思います。

そんな中、私はやっぱり食欲の秋です！！
そこで、秋の食材にちなんで秋ならではのビュッフェ、その名もお芋ビュッフェをご紹介します。

まずはお子様から大人まで大人気のポテト。
甘さよりも塩気！の男性にも好評です。

もちろん、甘味も大切！ということで
秋の風物詩である焼き芋や
お芋を使ったタルトケーキのご用意もあります！

おふたりとパティシエとで考える唯一無二のビュッフェ。

自由度の高いオランジュ：ベールだからこそできる、
ゲストの皆さまへ心を込めたおもてなしを
一緒に考えてみませんか？

オランジュ：ベールでお待ちしています。

皆さんこんにちは。10月に入り少し肌寒くなって来ましたね。

秋の味と言えばサケですね。

庶民の味とも言えるサケですが、実は美肌作りにも最適な食品なのは知ってましたか？

女性ホルモンの代謝を助けるビタミンB6が含まれています。

良質なタンパク質もとれ、秋は積極的に食べたい食品です。

これからの時期は体の温まるお味噌汁、ちゃんちゃん汁を作ってみてはいかがですか。

サケとじゃがいもはひとくち大に切ってキャベツをザク切りにし、しめじなどの茸を房に分けます。

サケを先に焼き、じゃがいも、キャベツ、しめじ、ネギを加えて焼く。

ある程度焼けたらここに水、ほんだしを加え、5分程煮立ったら味噌を溶いて入れます。

全てに火が入れば器に盛り、ネギとバターを乗せて完成。

サケの旨味とホクホクのじゃがいもで温まって下さい。

是非、結婚式シーズンでもある秋の優秀食材のサケでこれからの寒さを乗り切りましょう。　

以上服部からでした。ありがとうございます。

本日も素敵なご夫婦が誕生しました

まさとさん

ともかさん

そしておふたりの愛犬サニーくん

挙式は人前式を選ばれました！

指輪を持ってきてくれるのは　

もちろんおふたりの愛犬　サニーくん

練習通りまっすぐリングを運んでくれました！！

披露宴も見どころ沢山です！

余興はまさとさんの仕事を活かした劇　

迫力が凄くて　会場も盛り上がりましたね！

ケーキイベントはガーデンで行いました

サニーくんの足跡やサニーくんをイメージした人形が乗ったケーキです！

お色直し入場後はサニーくんクイズを行ったり楽しく進みました

まさとさん　ともかさん

本日は誠におめでとうございます

初めてお会いした時からサニーくんの話をしてくださり

結婚式の準備を進める中でも

サニーくん要素を取り入れながら考えましたね

当日はサニーくんとゲストの皆様と

一緒に楽しめた1日になりました！

これからもサニーくんと一緒に

いろんなところに出かけて

沢山も思い出を創っていってください！

末永くお幸せに🐕

担当プランナー　島田なつ乃

今日も素敵な新郎新婦が誕生しました

新郎＊あらしさん　新婦＊くるみさん

おふたりの挙式は人前式で行われました

入場は両家の親御様にお手伝いしていただきました

指輪はくるみさんのご実家のわんこちゃん達にお願いしました＊

とってもかわいかったですね＊

おふたりらしいあたたかくアットホームな結婚式でしたね

アフターセレモニーではブーケトスとバッティングトスをしました！

とても盛り上がりましたね！

そしていよいよ披露宴のスタートです！

入場をしてお写真タイムを撮ったあとはケーキのイベントです！

世界にひとつのオリジナルウェディングケーキとっても可愛かったですね＊

それぞれたいせつな方と中座をして頂き花火でお色直し入場です！！

大迫力でとても華やかでした！そしてピンクのドレスがとっても良くお似合いでした＊

そのあとは登場曲当てクイズをしておふたりからデザートビュッフェのおもてなしです！

そして結婚式はクライマックスを迎えます

あらしさん　くるみさん

初めてお会いした日から気さくに話しかけてくださりありがとうございました

おふたりとのお打ち合わせは毎回楽しくてついつい長くなってしまいすみませんでした！(笑)

おふたりの可愛らしくあたたかい雰囲気がとても大好きでした

これからもおふたりらしく笑顔がいっぱいの家庭を築いていってください！

おふたりの事が大好きな担当プランナー　西本真菜

9月30日
オランジュ：ベールで素敵な結婚式が行われました

お洒落で優しい心をお持ちの新郎りくさん
美人で穏やかな性格の新婦ゆうかさん


挙式ではご親戚のお子様に大切な指輪を届けて頂き
和やかに進み

披露宴ではおふたりらしさ満点のケーキにナイフを入れて頂き
キューピッドとなって頂いたご友人の方に
ありがとうの気持ちを込めてサンクスバイトを行いました


待合室ではゲストの皆様に
お色直しの新郎眼鏡の種類と新婦様のドレスの色あてを予想して頂き投票を行いました
そして披露宴のお色直しではその正解がわかる瞬間です
階段の上から登場した新郎新婦の姿に会場から歓声の声があがり
キラキラしたピンクベージュのグリッタードレスとブルーライトカットのお洒落メガネで登場しました＊


また、披露宴のメインイベント、大切な方たちと創る世界に一つだけの丸窓証明書を完成させました
皆様のテーブルに新郎新婦自らメッセージを集めにいき
メッセージを積み重ねる共にたくさんの幸せを積み重ねていきます
最後はそれを大切に箱に入れとても素敵な結婚証明書を完成しました

通常挙式の中で完成させることが多い結婚証明書ですが、
こうして大切な方たちの表情を見て手から手に受け取る
メッセージもとても素敵でしたね

大切な皆様に想いも伝え披露宴めでたく結びとなりました



りくさん　ゆうかさん

笑いあり涙ありのとても素敵な1日になりましたね
おふたりと初めてお会いした時から今日まで本当に楽しく
おふたりのことをたくさん知ることが出来ました
当たり前の小さな幸せも、幸せなことだとしっかりと感じることが出来て
しっかりと感謝の想いを伝えられるふたりが大好きです

これからも小さな幸せをたくさん積み重ねて
素敵な家庭を築いていってください

お二人の幸せを心からお祈りしています
おふたりのウエディングプランナー　
オランジュ：ベール　坂本理奈

オランジュ：ベールのブログをご覧の皆さま
こんにちは

プランナーの道上です
時間が過ぎるのは早く、明後日から10月がスタートしますね！
皆さまはどのようにお過ごしでしょうか？

私は、これから迎える秋のシーズンを楽しみに待っています
気候的にも涼しくなることや
秋の美味しい旬の食材を食べること
紅葉を見に行くこと等

数えきれないほど沢山の楽しみが待っています！
中でも、私の一番の楽しみが「食」です。

栗や柿、サンマや松茸など数えきれません！
この秋のシーズンになると食欲も増していくため
体型維持だけは気を付けていきたいです！

と秋の楽しみについてお話させて頂きましたが、
本日は上記でも触れました「食」について
お話させて頂きます。

結婚式といえば
新郎新婦さんの花婿姿・花嫁姿が一番の楽しみですよね！
ですが、
おふたりの姿と同じくらい大切なものとして
「お料理」が挙げられると思います。

当日は、おふたりとお写真を撮っていただくこと
久しぶりにお会いするご友人とのお話を楽しんでいただくこと
は勿論のこと
お料理を食べて頂くことを結婚式の楽しみとして挙げて頂くことが多くあります！

そんなお料理ですが
オランジュ：ベールではすべてのお料理をイチから手作りしています！

私はプランナーですが
厨房スタッフのこだわりに毎回驚かされます。
見た目の美しさは勿論のこと
味もとてもおいしく
虜になります！

毎回のお料理に驚き・感動しますが…
私が入社以来最も衝撃を受けたことは、「コンソメ」をイチから手作りしていることです。
コンソメを手作りするという考えが
私にはなかったのでとても驚きました。

と共に、
徹底的なこだわりに感動しました。

結婚式では
私たちプランナーがサービススタッフとして
お食事をゲストの皆さまのもとに運びますが、
その裏では私たちプランナーと同じ想いを持った
厨房スタッフがお料理を作っています！

オランジュ：ベールでは
プランナーだけでなく、厨房スタッフも
「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」という
理念のもと結婚式に携わっております！

ですので、
おふたりらしさをお料理でも演出することができます。

ほんの些細なことでも大丈夫です！
おふたりの理想を全力で叶えさせて頂きますので
ぜひお待ちしております！

本日のブログは
道上がお届けしました。

最後までご覧いただきありがとうございました。

オランジュベールのブログをご覧のみなさま
こんにちは！

ウェディングプランナーの中川です

先日少し長めのお休みをいただき
大阪のテーマパークへ家族旅行に行ってきました！

ハロウィンの時期ということもあり
パークはオレンジや紫で彩られ
どこで写真を撮ってもとにかく映える！！

テーマは「ハロウィン」ですが

こどもの多いエリアはかぼちゃや旗など
可愛らしい装飾で

夜が近づきスリルを楽しむ大人に向けた装飾は
リアルさと怖さを味わえる作りこんだもの

とお客さんの求めるものに合わせて
アプローチの仕方が変わっているのが
面白くもあり勉強にもなりました

今回のブログでは、旅先での接客エピソードを
１つご紹介させてください

パークインの前日、近くのレストランで食事をしようと
探していたところ、アメリカン料理を扱うレストランを
見つけました

「予約はされていますか？」

と聞かれたので
入るの難しいのかも…と諦めかけたところ

「今日はたくさん予約が入っているんですけど、
　お客さんラッキーですよ！今の時間はすぐご案内できます」

と案内してもらいました

席に座るとこども専用のランチョンマットは
裏側が塗り絵とめいろになっていて
食事が届くまで退屈させない工夫があり
ゆっくりとメニューを選ぶことができました

見たことの無いメニュー名が多かったので
おすすめを店員さんに伺うと

「辛いものがお好きならこれ
　お店で人気なのはこれ
　私が個人的に好きなのはこのメニューです」

と3パターンの味やボリュームを紹介してくれたことで
とても選びやすく、選んだ料理もとても美味しかったです

また、メニューを選ぶ際には

「当店のメニューはすごくボリューミーなアメリカンサイズです。
　注文する時は量に気を付けてくださいね」

という言葉もあり、適切な量を頼むことが出来ました

素敵だなと感じたのは
この案内をしてくれたスタッフは全員別のスタッフということ

マニュアルではなく、ひとりひとりが
目の前のお客さんの目線にたって
考えて接客しているのだと思います

ひとこと＋αの言葉があるだけで
こんなに気持ちよく過ごせることを改めて感じ
おもてなしってこういうことだよな、
と考えさせられるきっかけとなりました

今回の旅で学んだことも
日々の結婚式の中で生かしていけたらと思っています

秋は結婚式のトップシーズン
たくさんのお客様を幸せの瞬間を
サポートできるよう頑張っていきます！

本日のブログは中川がお届けいたしました

この夏、オランジュ：ベールでは、
8月14・15日に「夏祭り2023」を開催しました。

夏祭りとは、ブラスで結婚式を挙げてくださった
お客様（ブラスファミリー）を招待して行うイベントで、
メインは、プロのカメラマンによる家族写真の撮影会。
さらに、美味しい軽食や催し物をご用意して、
毎年たくさんのお客様に楽しんでいただいています。

2023年もたくさんのブラスファミリーのみなさまに
帰っていただけたこと、心より御礼申し上げます。

そして、2004年に創業したオランジュ：ベールは
今年の11月から20年目に突入します！
その記念に【夏祭りアルバムアワード】を実施しました。

夏祭りアルバムアワードとは？
ブラス夏祭りで撮影した写真を綴った
アルバムを持参していただき、
アワードスタッフに見せていただく企画。

夫婦・家族の成長記録として、
大切に毎年綴ってくださっている、
世界に一つだけの夏祭りアルバムを、
「10年以上前の夏祭りの写真も綴っているよ！」
「かわいくデコレーションができた！」と、
私たちスタッフに、自慢していただきました。
また、アワード参加者全組に可愛いプチギフトをプレゼントしました！

今回はアルバムアワードに参加してくださった
100組以上のブラスファミリーのみなさまの中から…
見事グランプリに輝いた夏祭りアルバムをご紹介します。

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「夏祭りアルバムアワード2023」
グランプリ受賞ファミリー発表！
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2005年にオランジュ：ベールで結婚式を挙げたご夫婦が受賞！
2008年の夏祭り初参加以来、お子様と一緒に毎年お越し頂いています。
夏祭りの写真をシールで可愛くデコレーションしたり、
お子様の手書きメッセージを添えて、アルバムに綴ってくださっていました。

▼代表取締役社長・河合達明より御礼の言葉
このたびは、夏祭りアルバムアワードに
ご参加いただきありがとうございます。
ご家族の歴史を刻んだアルバム（夏祭りの写真を綴ったアルバム）
を拝見して、胸が熱くなりました。
みなさまが「宝物です」と言ってくださることは、
私にとって大きな喜びです。

これからも「夏祭り」をやり続けることで、
私たちを選んでくださったみなさまへの
恩返しにしていきたいと思っています。
これからも末永く、夏祭りにお越しいただけることを楽しみにしています。

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素敵なアルバム、家族写真を見せていただいたみなさま。
そして、毎年夏祭りにお越しいただいているみなさまに、
スタッフ一同心より感謝申し上げます。
おかえりなさい。また来年もお会いしましょう！

▼おまけ
たくさんのブラスファミリーに
夏祭りアルバムを見せていただいたので、
その一部をほんの少しだけご紹介します！

オランジュベールのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！本日のブログは厨房の寺田が担当します。

本日はオランジュベールのデザートビュッフェ、カヌレについてご紹介します。

約18種類の中でもおしゃれで存在感のあるカヌレ、ビュッフェの際カヌレあるんだ！嬉しい！という声をよく頂くほど人気なデザートの一つです。


カヌレは牛乳、バター、卵、小麦粉、砂糖、ラム酒、バニラなどといったシンプルな材料です。一晩しっかり寝かせ１時間以上かけて焼きます。

外はカリッと中はもっちりとしたオランジュベールのカヌレはデザートビュッフェでどの世代からも人気を集めています。



デザートビュッフェは18種類程のデザートをご用意しており、お二人の好みに合わせて和菓子やアイス、モンブランなど様々なデザートに変更可能です。思い出のデザートをビュッフェに組み込んでお二人オリジナルを一緒につくっていきましょう！担当のパティシエにご相談ください。