オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんばんは。今日のブログの担当は増田です。今日はブライダルフェアーのオランジュ：ベール！！個人個人精一杯、お客様を接客しております！！

今日は、先日14日に結婚式をされたお二人の紹介をしたいと思います。
8月14日に式を挙げたのは、けんいちさんとみえさんです☆人前式での誓いの言葉は、ご家族みなさんにそれぞれ誓いを述べていました。また、みなさんから承認のサインをいただき、おふたりは胸一杯の様子でした☆















挙式の様子です☆本当に温かい式になりました！！










そのあとは、会場内でケーキカットも行いました！！もちろん、スタッフも一緒に写真に入らせてもらいました！！
見ている私たちスタッフもとても温かい気持になりました。お二人にとって最高の1日になっていたら嬉しく思います☆

今日はスタッフ（プランナー・厨房メンバー）が自分たちの勉強のための試食会がありました。試食をしたのは、秋メニューです。

食べながら気になる食材や作り方などを直接シェフに聞くことが出来、皆メモを取りながら真剣でした。食べながら説明を聞くので、料理の一つずつの良いところがしっかり分かって、お客様に説明するときにも大いに役立つ事だなと感じました。

次に来館される時に、スタッフに秋メニューの一押しを聞いてみてください。きっと喜んで答えると思います。牧野

みなさんこんばんは。暑い日が続いてますが、いかがお過ごしですか。本日オランジュ：ベールでは秋の試食会を行いました。

オランジュ：ベールで今年秋に結婚式を挙げる方が、カップルやご家族でお食事にみえ、楽しい時間を過ごしていただきました。秋に挙式でまだ試食会にみえていない方は、担当のプランナーに一度声をかけてみてください。シェフがみなさんのテーブルを一つづつ周り、親身にご相談にのります!!

お料理以外にもケーキの相談にももちろんのります!!この暑い夏を栄養あるおいしい料理でのりきりましょうね☆

こんばんは。

皆さんご存じだと思いますが、少し前までオランジュベールにいて、今は一宮にあるルージュ：ブランの川崎真衣チーフプランナーが、今日入籍をされたのです！！！　
♪♪本当におめでとうございます♪♪
川崎プランナーにとって今日という日は、とっても素敵な「記念日」になったのではないかと思います☆

突然ですが、皆さんの「記念日」はいつですか？？
きっとたくさんの記念日がある方も、特別一日だけ記念日がある方もいらっしゃるのではないでしょうか…結婚式もその一日だと思うのです。

そんな大事な大事な一日をお手伝いできる私たちは本当に幸せだなぁと心から思います。

こんにちは。今日のブログ担当は澤田です。それにしても最近はめっきり暑くなりましたね。オランジュベールのお隣に住んでいるラブラドールの力（りき）くんもお昼はグッタリ気味です。

こんな暑い日にはスタミナを！と、いうことでお昼のまかない料理には、金森シェフ担当で、タイ料理の「ナシゴレン」「サーモンの生春巻き」をいただきました。（＾＾）本当に絶品でした♪ごちそう様でした金森シェフ。

そういえば金森シェフ、昨日のお休みには生まれて四ヶ月のお子さんの暁音（あきと）くんを連れて来てくれました。みんなには初披露だったのでたちまち人だかりが。本当にお父さんそっくりでかわいかったです。早く大きくなっていろんな所に一緒に遊びに行けるといいですね。

みなさんも体調には気つけて夏満喫してくださいね☆

お疲れ様です、オランジュべ－ル厨房スタッフの矢原です。

さて今日、オランジュでは今週末に結婚式を挙げる予定の新郎さんが、事前にジャガイモ持参でビシソワ－ズの仕込みをしに来店されました。

それにこの新郎さんの職業がお寿司屋さんで、昼のまかないでスタッフにお寿司を振舞っていただきました☆本当に美味しかったです♪お寿司なのにアスパラや牛肉の炙りなどが出てきたりして、見た目にも驚かされました。最近のお寿司はすごいですね☆

でもまさか、お寿司でお腹いっぱいになるとは思いませんでした（笑新郎さんお寿司、ありがとうございました！！（＞ω＜）

今週末にまた試食会がおこなわれます。それに９月から秋メニュ－が始まり、これから忙しくなると思うので、盛り付けや、仕込みなどしっかり覚えてスム－ズに仕事が出来ていけるようにしたいと思います。それでは今日はこの辺りで失礼します。

こんにちは☆夏祭りシーズン真っ只中、本日もまだまだ暑い日は続きます。そんな暑い中オランジュ：ベールでは夏の撮影会が行われました。

女性スタッフは全員ゆかた姿でお客様をお出迎えです。着付けヘアメイクはFATAさんにして頂きました。







撮影会の内容はまず、来ていただいた方に記念撮影！その後は、たこ焼きを食べて頂いたり、カキ氷を食べて頂いたり、ヨーヨー釣りをして頂いたりと盛りだくさん。みなさん楽しんで頂けましたか？

平日にも関わらず、たくさんのお客様方が来て頂いてスタッフも大盛り上がりでした。オランジュ：ベール第１回目の結婚式を挙げて頂いたお客様から、一昨日結婚式をして頂いたお客様と、ホントたくさんです。

記念撮影では、色々なところで行われました。写真撮影以外でも、久しぶりに来て頂いたお客様ばかりですので、話の内容は尽きません。






オランジュ：ベールでは、来年ももちろん夏の撮影会は行われます。今年は来れなかった方も、毎年来て頂いてるお客様も来年の撮影会に参加して下さいねェ☆スタッフ一同心よりお待ちしております！

こんばんは★今日の担当は増田です。
８月に入り夏真っ只中ですね！われらが、オランジュ：ベールのエースの西川Ｐ♪今週の休みに同期のメンバーで若狭湾へ行ってきたみたいです。

そんな西川Ｐは…今日真っ赤な顔で出勤！まさに…『日焼け男』。びっくりするぐらいの赤さです★しかも痛いらしく…靴下をはくのにも一苦労…。

写真を撮ると、この表情…なんとも言えませんね。服部シェフ・金森シェフに挟まれると…赤さが目立ちます！！






花嫁さんは日焼け・紫外線はＮＧですよ
しっかり日焼け止めを塗って、これからの時期を乗り越えましょう★☆

今日のオランジュベールは一日落ち着いた雰囲気が流れていました。…が、今日のまかない担当はわたしが担当だったので、一人朝からバタバタしていました。

今日のmenuは「鮎ごはんと夏野菜の炒め物★」
あまり料理をつくり慣れていない為、うまく進まない事が多く、時間もかかってしまい、量もすこし少なめの仕上がりに。もの足りなくってにお菓子を食べさせてしまった服部シェフごめんなさい。でもみなさん「美味しいよ」って言ってくださって、またやる気倍増です！！
やっぱり自分が作ったものを美味しそうに食べてもらえるって幸せですよね。

夕方ころ、七月いっぱいでブルーレマンを卒業された「だっち」さんこと野田プランナーさんが、なんと手作りココアシフォンケーキを持ってきてくださいました！
すぐに切り分けていただいたら、ふわふわの仕上がりでとっても美味しかったです。ごちそうさまでしただっちさん☆
だっちさんはいつもキラキラ輝いていて、あまり話せる機会がなくて残念です。これからさらに輝いていくだっちさんを遠くからですが応援していますね！今日のブログ担当は澤田でした。

お疲れ様です、オランジュべ－ル厨房スタッフの矢原です。
さて今日、オランジュの厨房では棚卸しをやりました。冷蔵庫や冷凍庫のすべての食材をひっぱりだして数を数え、なおかつ掃除をしながら執り行ないました。

前々からたくさんの食材があると思ったけど、いざ全部出してみるとものすごい量の魚の身やら、ダシなどが出てきました（笑）それに新しく増えたものなどは原価の計算などしなくてはならなかったので朝から始めて夕方ごろまでかかってしまいました。厨房メンバ－の方ご協力ありがとうございました(>_<＊)

そしてこの後８時からは、オランジュの近くの左門でレマンのだっちさんの送別会があります。…たぶんみなさんいろいろとヒ－トアップすると思われるので（笑）気を引き締めて送別会に望みたいと思います☆
それにこれから岡崎に帰らなければいけないので、くれぐれもお酒は飲まないようにしたいです。